Πολίτικα Σεκέρ Παρέ, Σιροπιαστοί Κουραμπιέδες, το Γιορτινό Kέρασμα που Λιώνει στο Στόμα - Sekerpare

Παραδοσιακό και ανάλαφρο το σεκέρ παρέ είναι ένα σιροπιαστό μπισκότο σιμιγδαλιού που λιώνει στο στόμα, μαγεύοντας τις αισθήσεις σας με το απίθανο άρωμα του.
Στα παλιά τουρκικά, şekerpare σημαίνει «κομμάτι ζάχαρης». Είναι ένα από τα πιο κλασικά κεράσματα της Πόλης, που φτιάχνεται πάντα σε μεγάλες δόσεις το κλασικό κέρασμα που σέρβιραν καθημερινά το απόγευμα με το τσάι. Ιδανικό και ως πεσκέσι σε επισκέψεις .Ιδιαίτερα δημοφιλές και στην Βόρεια Ελλάδα και ιδίως στην Κοζάνη που το αποκαλούν ζεματιστοί κουραμπιέδες. Το γλυκό απογειώνεται» όταν μπει στο ψυγείο και σερβιριστεί κρύο. Έχει σιρόπι μέχρι την καρδιά του, και δίνει έκρηξη γλύκας στο στόμα. Ένα γλυκό γεμάτο αρώματα που γίνεται εύκολα και θα σε μεγέψει. Όλα τα μυστικά της συνταγής στην περιγραφή του βίντεο.

Υλικά για την ζύμη

150  γρ. βούτυρο αγελαδος 
100 γρ. ζάχαρη άχνη 
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 
120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 κ.τ.γ μπέϊκιν
2 αυγά μεσαία
4 δάκρυα μαστίχας με 1 κ.τ.γ ζάχαρη κοπανισμένα 
1 κ.τ.σ χυμός λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
αμύγδαλα ασπρισμένα

1 αυγό για το άλλειμα

Σιρόπι

500 γρ. ζάχαρη
300 γρ  νερό
50 γρ. μέλι
Χυμός μισού λεμονιού
3 φλούδες λεμονιού 

Βγαίνουν 24 κομμάτια

Καλή σας επιτυχία !!!

……………………………………………….................

Traditional and light, seker pare is a syrupy semolina biscuit that melts in your mouth, enchanting your senses with its incredible aroma.
In old Turkish, şekerpare means "piece of sugar". It is one of the most classic treats of Asian Minor, always made in large batches of the classic treat that was served every day in the afternoon with tea.
Ideal also as a gift on visits. Particularly popular in Northern Greece and especially in Kozani where they call it scalded kourabiedes. The dessert "takes off" when refrigerated and served cold. It's syrupy to the core, and bursts with sweetness in the mouth. A sweet full of aromas that is easy to make and will amaze you. All the secrets of the recipe in the video description.

Ingredients for the dough

150 gr. cow's butter 
100 gr. powdered sugar 
300 gr. flour p.o.c 
120 gr. fine semolina
1 tsp baking powder
2 medium eggs
4 tears of mastic with 1 tbsp sugar, beaten 
1 tbsp lemon juice
1 pinch of salt
blanched almonds

1 egg for the spread

Syrup

500 gr. sugar
300 g of water
50 gr. honey
Juice of half a lemon
3 lemon peels 

24 pieces come out

Good luck !!!

#σεκέρπαρέ #Şekerpare #sekerpare #şekerpare #σιροπιαστάσεκέρπαρέ #πολίτικασεκέρπαρέ #σμυρναίικασεκέρπαρέ #μικρασιάτικασεκέρπαρέ #σεκέρπαρέσυνταγή #σιροπιαστοίκουραμπιέδες #ζεματιστοίκουραμπιέδες #ζεματιστοίκουραμπιέδεςκοζάνης #ελληνικάσιροπιαστάγλυκά #μικρασιάτικασιροπιαστά #ελληνικαγλυκα #χριστουγεννιάτικαγλυκα #γλυκαμεσιροπι
#christmassweets #christmassweet #christmassweetrecipes #christmas #christmasrecipe #christmasrecipes #χριστουγεννιάτικα #χριστουγεννιάτικο #χριστουγεννιάτικογλυκό #easydesserts #easydessert #easydessertrecipe #easydessertsrecipes #dessert #desserts #dessertideas #γλυκό #syrupydessert #dessertrecipe #dessertrecipes #σιροπιαστάγλυκά #greekchristmashoneycookies #christmashoneycookies #honey #μέλι #nanointhekitchen #tradionalgreekdesserts #greeksweets #μικρασιατικαγλυκα #μικρασιατικεςσυνταγες #ελληνικασιροπιασταγλυκα #ελληνικεςπαραδοσιακεςσυνταγες

[AnnaretaTouloumtzidou]

Ακόμη ένα ποίημα από τα χέρια της Νανώς! Καλά Χριστούγεννα!

[christinatouloumtzidou]

Τέλειο γλυκό ❤❤❤ θυμάμαι που το έτρωγα στου Χατζή και πάντα μου άρεζε, δεν τολμούσα να το φτιάξω, τώρα που είδα πως γινεται θα το δοκιμάσω σίγουρα, σας ευχαριστούμε πολύ για τις πάντα εμπνευσμένες συνταγές που μας δείχνετε! Καλό βράδυ!

[ntanielvlachos]

Καλησπέρα από το Αμβούργο, καλά Χριστούγεννα 🎄

[ElefteriadouDespina]

Καλές γιορτές αγαπημένη μας υγεία στην οικογενια σου με χαρές και ευτυχία και αυτά που κάνεις είναι ΤΕΛΙΑ μπράβο σου ❤❤

[ΑριστηΒαλιλακου]

Καλησπέρα Νάνο ου αγαπημένη σεκερ πάρε ένα απίθανο γλυκο της Πόλης πολύ όμορφη επιλογή για τα Χριστουγεννα!τα χρυσα σου τα χερακια μας έχουν φτιάξει τόσες συνταγες για τα Χριστούγεννα που δεν ξέρουμε πια να πρωτοφτιαξουμε!όλες απίθανες!σήμερα έφτιαξα τα μελομακάρονα σου και μου έγιναν ΤΕΛΕΙΑ!σου εύχομαι καληνυχτα !❤❤❤😊

[ΣΟΦΙΑΜΙΖΙΟΥΛΗ]

Πάρα πολύ ωραία παρουσίαση ❤ ❤ ❤ καλά Χριστούγεννα 🎉 🎉 🎉 😅 😅 😅

[ElefteriadouDespina]

Εμείς αγαπημένη μου σε βλέπουμε από το ΒΕΡΟΛΙΝΟ ❤ σε βλέπω και σε ψάχνω μεχρη που σε βλέπω και είσαι για μας πολύ καλή καλές γιορτές με υγεία και χαρες❤❤❤❤❤❤

[ΖΩΗΣΚΟΔΡΑ]

Είναι πραγματικά υπέροχο γλυκό..
Είναι οι περηφημοι σιροπιαστοι κουραμπιέδες Κοζάνης...

[nanointhekitchen]

Ένα καταπληκτικό σιροπιαστό γλυκό που αξίζει να δοκιμάσεις αυτά τα Χριστούγεννα. Περιμένω τις εντυπώσεις σου και τις απορίες σου στα σχόλια .

[Lot-]

Ylu can put hazelnut instead of almond on top of şekerpare.