Bli med på 17. mai-middag på Hvalstrand Bad #shorts

Bli med oss på en uforglemmelig 17. mai-middag på Hvalstrand Bad!

Vi har satt sammen en herlig meny med de beste smakene av norsk matkultur. Vi starter med en forrett av røkt laksetartar med dill og rødløk, blansjert asparges og urte remoulade, servert med surdeigs crostini. Som hovedrett kan du velge mellom pannestekt kveite med brokkolini og baby gulrot, lun sommer potetsalat og Sandefjordsmør, toppet med lakserogn, eller langtidsstekt okse indrefilet med sauterte vårgrønnsaker, pomme duchesse og frisk Bearnaise saus.

For å avslutte på en søt og deilig note, kan du velge mellom ferske jordbær med mascarpone og vanilje krem, toppet med havreflarn og limezest, eller vaffel med sjokolade mousse og/eller pisket krem, toppet med friske bær.

Vi vil sørge for at atmosfæren er like festlig som maten. Vi gleder oss til å feire Norges nasjonaldag med deg og dine nærmeste på Hvalstrand Bad!

FORRETT

Røkt laksetartar

Røkt laksetartar med dill og rødløk, blansjert asparges og urte remoulade. Serveres med surdeigs crostini. (fisk, egg, sennep, sulfit, hvete) Vin: 140777 Henry Natter Sancerre

Stekt kamskjell

Stekt kamskjell på gulrotpuré, safransyltet fennikel og appelsin, brunet smør m/ soya. Toppes med stekt bacon. (bløtdyr, melk, soya) Vin: 136130 Chanson Mâcon-Villages

HOVEDRETT

Pannestekt kveite

Pannestekt kveite med brokkolini og baby gulrot, lun sommer potetsalat og Sandefjordsmør. Toppes med lakserogn. (fisk, melk) Vin: 124616 Bellingham The Bernard Series Old-Vine Chenin Blanc

Påmelding her:

Langtidsstekt okse

Langtidsstekt okse indrefilet med sauterte vårgrønnsaker, pomme duchesse og frisk Bearnaise saus. (egg) Vin: 118950 Cune Reserva

DESSERT

Ferske jordbær

Ferske jordbær med mascarpone og vaniljekrem. Toppes med havreflarn og limezest. (melk, havre) Vin: 121514 Il Falchetto Brachetto D'acqui

Vaffel med sjokolade

Vaffel med sjokolade mousse og/eller pisket krem. Toppes med friske bær. (egg, hvete, melk) Vin: 138981 Oremus Tokaji Late Harvest

Mat: kr. 695,- Vin: kr. 445,- (vin per flaske i snitt kr. 700,- dessertvin kr. 120,-) Alkoholfritt valg: Ringi per flaske kr. 145,-

Du kan velge mellom tre forskjellige seatings:

11:45

14:15

17:45