HOW TO MAKE KOJI KIN ASPERGUILLUS ORYZAE

ASPERGUILLUS ORIZAE SE UTILIZA PARA INOCULAR ARROZ, FRIJOL SOYA, O CUALQUIER SEMILLA PARA HACER ALIMENTOS PROBIÓTICOS

[antoniorodriguezbazan]

Amigo José Luis. te quedo agradecido por este interesante video. que tan amablemente has compartido y me suscribo para aprender de tus otros trabajos. Saludos.

[esperanzacocinafacil]

Estupendo tutorial me encanta muchas gracias por compartir 👍

[albertoesargentino]

Hola, buen video. Queria hacer una consulta, esto es lo que se utiliza para hacer el Koji? Osea la levadura de Koji ?? Saludos

[AZULSIDERAL]

Cuando llega el mes completo que haces posteriormente lo des hidratas y lo haces polvo o como procedes para la obtención de la espora del nuevo kōji kin

[Frank-xdhw]

Hola, muy buen video! me gustaria saber donde consigues las esporas, he buscado por todos lados y no encuentro

[victordanieltorresco]

Saludos José Luis, una pregunta, tú dices que se puede dejar hasta un mes, pero todo ese tiempo tiene que estar en la encubadora?

[canberradogfarts]

Mui bein and thank God for submitting!

[cocinasanaconfati]

Wow que interesante gracias por compartir Saludos 💯

[trabachinidias]

Olá muito boa a sua explicação. Eu vi que os esporos que você usou são claros e eu consegui esporos verdes ( comprados no Aliexpress) como os da embalagem no inicio do vídeo não consegui um bom resultado, interrompi o processo pois o arroz não ficou branco como em outros videos. Sabe me dizer alguma coisa ?

[Habibie-vifv]

Did you really ferment the rice for one month?

[Rickirock]

Wao amigo impresionante como van creciendo

[carlajaramillo]

Wow muy interesante proceso. Como cresen

[miguelsepulveda]

Hola buenas tardes, tengo una duda, porque las esporas que tú incorporaste al arroz eran blancas ?

[cocinatradicionaldemari]

Eres un genio estupèndndo tutorial, ,cada uno a lo suyo Jose luis saludos

[reifo]

Hola amigo, , oye se puede haser también con arroz inoculado con koji si no tengo las esporas?

[srguillo]

Hola amigo, muchas gracias por compartir el video, pudieras ayudarme con el cómo cosechar las esporas? es decir si quiero separar los micelios del arroz para guardarlos en una bolsa hermética sin contaminarlos o dañarlos; también como pudiera convertir las esporas cosechadas en polvo para tenerlas como las tenias en el minuto 03:08, , , gracias de antemano

[raquelvidal]

Hola cómo trabajo la soja para uno ularla con el kojy gracias!!desde argentina.

[金鑫酉鸡]

Oh my god!you use chinese soy sauce koji starter in making rice koji, but why you took 3 days or evenmore longtime to make rice koji, this soy sauce koji takes 48 hours to complete the process of making soy koji, then turn to the fermentation of soy sauce, are you going to make miso with this rice koji ? I am very strange that how you obtain this koji starter, I am so amazing because I often use it to make soysauce and doubanjiang, I am from China, thank you so much.

[albertobeto]

Por curiosidae. Cuanto más tiempo fermenta el arroz con koji, más esporas habrá en él? Será más fuerte si lo pensamos como un polvo de levedura para hacer más koji, miso u otras cosas? Si se deja fermentar durante 1 mes, por ejemplo, tendrá muchas más esporas que en el video? Y cómo mantenerse hidratado?

[danieldanielson]

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Not cool