Helado de Cas o Guayaba

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Enseño a preparar un delicioso helado de cas, una fruta muy similar a la guayaba.

[heribertopartidameza]

muy apropiado su video maestro, lo aprovecho para elaborar mis helados ya que yo en mi patio tengo ese tipo de guayaba, efectivamente es muy ácida, la utilizamos en agua fresca, ahora las voy a disfrutar en helados. gracia, saludos desde Nayarit, México

[rosrivsa]

Es mejor colar el cas antes de poner las leche, yo lo hago así

[alexisdegracia]

Saludos. Para la próxima se podría conseguir moldes de paleta.

[newexperience]

Que delicia gracias !! Súper te agradezco todos los vídeos que haces son buenísimos.. felicidades ... Una pregunta que otro molde puedo usar .? Gracias

[angelalenis]

Buen día señor wagner.. Quería consultarle que diferencia tiene usar crema dulce o leche evaporado... Me gustaría que me quedara de consistencia cremosa.

[miguelalejandroramosmartin]

Amigo si usas polisorbato 80 a tu receta lograras q tu helado no se vuelva agua al fondo ya que el polisorbato mantiene unidas las grasas con las.moleculas de agua