MIXX-TV #111: Philadelphia-Hähnchen aus dem Thermomix®

Es ist angerichtet!

MIXX-TV ist wieder zurück einer neuen Ausgabe. Heute kochen Sylvia Lühert & Johanna Strecke aus der MIXX-Redaktion etwas für euch im Thermomix®, was schnell vorbereitet ist und jedem in der Familie schmecken wird.

In unserer neuen Ausgabe haben wir wieder einige fixe Gerichte für euch zusammengestellt, die euch das Kochen nach einem harten Arbeitstag erleichtern und trotzdem super lecker schmecken. Das Philadelphia-Hähnchen ist ein echter Klassiker und ganz schnell vorbereitet, Sylvia präsentiert euch heute im Video auch einen kleinen Twist, wie ihr Hähnchen und Reis direkt in einer Auflaufform zubereitet!

Lasst uns kochen!

Philadelphia-Hähnchen

Zubereitungszeit: 35 Min.
Portionen: 4
600 g Hähnchenbrustfilet
Salz & Pfeffer
Paprikapulver (rosenscharf)
2 EL Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
200 g Kräuterfrischkäse
250 g Sahne
130 g Milch
10 g Senf
2 TL Gemüsebrühpulver
1 Bund frischer Schnittlauch

Backofen vorheizen auf 180°C Ober-/ Unterhitze.

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in größere Stücke schneiden. Von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten und anschließend In eine Auflaufform legen.

Knoblauchzehe schälen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Frischkäse, Sahne, Milch, Senf und Gemüsebrühe zugeben und 20 Sekunden/ Stufe 4 miteinander vermischen. Mit etwas Pfeffer abschmecken. Sauce über das Fleisch in der Auflaufform gießen und das Hähnchen 20–25 Minuten im Ofen backen.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Nach der Garzeit mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und mit Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Baguette
servieren.

Und? Ist es euch auch so gut gelungen? Das wollen wir sehen. Postet eure Bilder mit dem Hashtag #MixxTV auf unsere Facebook-Seite oder markiert uns bei Instagram.

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Hinweise zur verwendeten Musik:

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.

Guten Appetit!

#MIXX #MIXXTV #Thermomix

[helgardbalck]

Hallo ihr Lueben, es war sehr cremig und lecker. Guter Tipp das Hähnchen auf Zewa zu schneiden, damit spart man sich das Schrubben des Brettchens, nur spuelen.
Ich habe noch einen Schuss Zitronensaft in die Soße getan und einen Spritzer Tabasco.
Ihr macht das unterhaltsam und informativ, macht Spaß.

[nataljasteinke]

Hallo😊.
Ich habe noch Gas Wasser dazu getan. Reis zieht Flüssigkeit 😊

[sabineschmitz]

🤩Sehr Lecker, hab ich schon öfters gemacht, Gemüse wie Paprika und Zwiebel vorher angebraten und dann in die Sosse gegeben - oder auch Pilze mit Zwiebeln - sehr Lecker wir lieben es - mit Dinkel wie Reis oder auch Kartoffeln . Lg Sabine

[birgit.weirauch-haeussler]

Hallo liebes Mixx Team kurz eine kleine Anmerkung bei uns gibts den Philadelphia Frischkäse nur noch in 175 gr.das Päckchen und leider nicht mehr in 200 Gramm
Brauch in dem Fall also 2 Packungen 😂

[rubidiegrosse]

Mir fehlt da Gemüse, zudem ist das Gericht (trotz Bräunung) ja etwas "farblos". Ich glaube Paprika (Rot und grün), oder Möhrenwürfel und Spinat (Orange, grün) hätten das ganze optisch aufgepeppt. Oder Brokkoli mit rein, evtl. Mit ein paar Mandelblättchen bestreut... *grübel*