Варим пиво: Гречневый эль

Гречневый эль/Деликатесное пиво :)

НП: 16.6, КП: 3.5, Алк.: 7.5%(Включая праймер из декстрозы)

Рецепт на 25 литров:

Несоложенка:
1кг. Греча

Солод:
5кг. Венский
0.5кг. Пшеничный
0.45кг. Шато Кристал

Хмель:
10г. Magnum(за 60 минут)
15г. Mosaic(за 15 минут)

Вирлфлок опционально

Дрожжи:
Safale US-05

Затирание:
55 градуса 15 минут
63 градуса 45 минут
72 градус 15 минут
78 градус 10 минут(по желанию)

Кипятим 60 минут.

Вода:
На затирание 21л., промывочная 14.5л.

Сбраживаем при комнатной температуре 14 день.