ТЕПЛЫЙ САЛАТ С НЕЖНЕЙШЕЙ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ И КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ГРУШЕЙ С ФИСТАШКАМИ

Тёплый салат с нежной говядиной и карамелизированной грушей

Ингредиенты на 2 порции:

Для салата:

➖200 г. мраморной говядины (например, стриплойн)
➖Щепотка соли и перца
➖50 г. сливочного масла
➖30 г. фисташек очищенных
➖1 груша
➖2 ст. л. сахара (для груши)
➖Салатная смесь (например «Тоскана» Белая дача)
➖30 г. голубого сыра (горгонзоллы)

🥣Заправка:

➖1 ст. л. винного уксуса
➖2 ст. л. оливкового масла
➖1 ч. л. дижонской горчицы
➖1 ч. л. сахара
➖Щепотка соли и перца

Приготовление достаточно простое: смешать все ингредиенты для заправки; обжарить стейки с солью и перцем до средней прожарки; обжарить грушу в сливочном масле с сахаром, туда же добавить фисташки
На финишной прямой собрать все компоненты в единую композицию!

Вуаля! 😋

И не забудьте про сыр