Portrait d'un artisan fromager

Quand la grogne des artisans persiste contre l'imposition fiscale, certains commerçants continuent de travailler. Dans le 16ème arrondissement, au marché de Passy, les fromagers affineurs Androuet passent leurs journées à exercer leur passion. Un employé du lieu nous parle de son métier.

Reportage réalisé par Charlotte Attal et Newin Bokhari