Hur man gör kolakakor med daim och lakrits

200 gram smör
1,75 dl socker
1,5 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 msk ljus sirap
310 g mjöl

2 dubbeldaim
1 polkagris
2 tsk lakritspulver

Vispa rumsvarmt smör med socker. Häll i vaniljsocker och bakpulver.
Ta i mjöl och sirap och vispa tills det bildas smulor och sedan ska den gå ihop, det går bra att knåda med händerna med.
Hacka daim och polkagrisen och lägga i varsin skål.
Dela degen i två delar och fördela daimen i en och polkagrisen och lakritspulver i den andra. Rör så det blandas ordentligt.
Dela varje deg i två delar och rulla ut till 4 längder totalt.
Lägg på två plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 20 minuter i 175 grader.
Tag ut plåten och låt den svalna 2-3 minuter och skär sedan upp kakorna på snedden. Låt svalna helt och njut! :)

Lycka till!