Как приготовить сыр из козьего молока

Недавно мне подарили сырое козье молоко. Я решила сделать из него сыр. Рецепт очень-очень простой, а сыр получился просто обалденный! Смотрите видео или читайте ниже подробные инструкции.

На всякий случай, если вы не знаете ничего о козьем молоке, рассказываю, насколько оно может быть полезно.

- козье молоко по составу очень похоже на материнское и воспринимается нашим организмом лучше молока других животных

- козье молоко переваривается легче коровьего (даже сырого). В козьем молоке меньше лактозы, чем в коровьем. 9 гр лактозы на кружку козьего и 12 грам на кружку -в коровьего. Я от многих слышала, что у них коровье молоко плохо переносится организмом, а козье - замечательно - и полезно и вкусно.

- в козьем молоке больше белка и кальция, чем в коровьем

- молекулы жира в козьем молоке в разы меньше, чем в коровьем, а значит устаиваться жир (а вместе с этим и все жирорастворимые витамины) будут практически полностью.

- козье молоко понижает кислотность желудочного сока - кому-то это полезно, а кому-то - совсем нет. Решайте сами.

- в козьем молоке содержится много бета-каротина. Коровье молоко тоже содержит витамин А в форме каротеноидов. Каротеноиды сначала должны переработаны нашим организмом прежде чем превратиться в витамин А. В козьем молоке витамин A уже находится в легкоуcвояемой форме - уже готовой для уcвоения организмом.

- в козьем молоке больше рибофлавинов - поэтому так полезен для укрепления иммунной системы. Хотя в коровьем молоке больше Б12, омега-3, селена и фолиевой кислоты.

[lanariz]

Какая разница как назвать этот продукт, сыр-не и брынзой назвать. Самое главное, что это продукт полезный! и Спасибо за видео! Есть в России такая дама МАРИЯ КОВАЛЬ (если не ошибаюсь)....вот она занимается профессионально сыроварней....может быть кому интересно....а в домашних условиях вот такой сыр-брынза-творог очень

[ОльгаКиливник-шф]

Да это очень хороший рецепт, спасибо большое удачи вам во всем

[jizelparadise]

Представляю, какой полезный! Спасибо за рецепт!

[ЗафаралиКурбонов-вь]

Молодец помогла дай бог тебе из всего только самое лучшие Аминь

[nikru]

Спасибо огромное!!!очень соскучились по твоему голосу и Тибе!!!Наденька Ты такая хазяйка нельзя налюбоваться!!!Очень просим научи нас вести и организовывать домашнее хозяйство, дом, очень много видео о отом но порядком и не пахнет, помоги

[vrrv]

Свертывание обязательно произойдет, если использовать уксус и (или) лимонную кислоту в воде... и тогда со сметаной самый раз. Можно добавить зелень по вкусу измельченную в сыворотку, главное потом прессом прижать, немного посолить и так получится реальный вкусный творог

[shami]

Спасибо огромное за очень полезное видео! И ждем новой полезной информации! Спасибо за Ваше время и труд!!!

[USER-MARIA]

Спасибо, за простой и хороший рецепт, без всяческих химических штук!))Долго искала «без заморочек»)))Буду смотреть ваш канал)

[sollrivarolla]

большое спасибо за рецепт давно искала как можно приготовить сыр из   козьего

[ИринкаАртеменко]

Наденька, как я рада вас видеть!Я в деревне тоже такой сыр делала с паприкой  и зеленью.Детишкам добавляла изюм и курагу. Наденька спасибо вам. Не пропадайте. Ждем от вас полезности!!!

[Деревенскиехлопоты-мя]

Почитала комментарии и удивлена, многие считают что такой способ приготовления это творог, но никто не обращает внимания на температуру нагрева молока! Тем более это свежее молоко! Технология приготовления творога отличается от сыра. Это свежий козий сыр. Очень вкусный.

[надеждаНовичкова-эщ]

Здравствуйте, все ваши комментарии прочитала, хочу свое добавить, это просто творог но не сыр, я сама 12 лет держу козу и знаю. Любое молоко можно, а не только свежее, чем дольше стоит молоко тем быстрей вернётся.

[juliapanova]

отличный рецепт)спасибо большое)все просто и ясно, и приятный голос)

[николаймалышев-лр]

спасибо довольно простой рецепт и мне понравился, надо попробовать

[Михаил-иьв]

Красава, все четко быстро и без лишней болтовни👍👍👍

[ТатьянаСморокова-ег]

Мне не хватило прессования. Спасибо за рецепт. С уважением. Удачи!

[samysam]

Так сладко рассказываешь) Один позитив;-)

[ПавелЧистикин]

Спасибо за рецепт. Делаю немного по другому . буду пробовать сделать по вашему рецепту

[irynabakhurynska]

Надечка, большое спасибо Вам за Ваши видео! Надеюсь у Вас будет получаться часто выкладывать видео. Особенно полюбились ролики про натуральный уход за собой. Ваш рецепт натурального дезодоранта для чувствительной кожи у меня в "золотом запасе" натуральной косметики!!! Я забыла и думать про промышленные дезодоранты! Благодарю Вас!

[lianalukashevich]

Давно ждала ваших видео. Спасибо!!! :)