A la rencontre d'un éleveur de chèvres

Depuis un mois, la saison du fromage de chèvre a commencé. A Calviac, la ferme des Biquettes de Braulen produit 35 000 litres de lait par an. Une exploitation pour qui la saisonnalité reste primordiale.

Reportage de Florian Rouliès et Camille Michelland. Montage Sarah Colpaert.

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