Руккола. Польза и вред.

Руккола польза и вред.
Руккола (рукола) выращивается на территории Средиземноморья со времён Римской империи, где она считалась афродизиаком. До 1900-х годов в основном собирали дикорастущую рукколу, в массовых масштабах рукколу не культивировали, наука практически не изучала её.

Обладает богатым, острым вкусом. В основном используют в салатах, а также как овощную добавку к мясным блюдам и пастам. В прибрежной Словении (особенно в Копере) добавляют также в сырный чебурек. В Италии часто используют при приготовлении пиццы; обычно рукколу добавляют в неё незадолго до окончания приготовления либо сразу после этого. Используют также в качестве ингредиента для песто в дополнение к базилику (или заменяя его). На Кавказе едят молодые побеги и листья. Листья рукколы употребляют как приправу к кушаньям в виде салата, молодые побеги едят в свежем виде, семена идут на приготовление горчицы.

В индийской медицине семена применяют как раздражающее и противокожнонарывное средство; в народной медицине — при кожных болезнях, сок — при язвах, веснушках, гематомах, мозолях, полипах носа.

Надземная часть растения обладает диуретическим, антибактериальным, лактогенным и улучшающим пищеварение действием; на Кавказе используют противоцинготное действие растения.

[Оленка-ог]

Спасибо!
Я простыла, нос был забит, не продышаться, с самого утра. Сильно захотелось рукколы. Во дворе, раньше росла руккола, но из-за вредителей, чудом уцелел один кустик. Несколько листочков, к завтраку. И Вы знаете, мне полегчало. Это было сегодня. Теперь, я поняла, от чего. Спасибо, за ценную информацию👍

[yanoshdzibu]

Спасибо большое за полезную информацию!

[АлександрБ-шзщ]

Взять полено, в нем тоже витамины есть, если есть!

[ZefirPersik]

Емае, а у меня и гипертония и гломерулонефрит . При одной болезни можно руколу, а при другой нельзя😥

[тушканчик-ги]

Её можно сушить или замораживать? А вообще, надо будет спросить о вреде и пользе этой травы у Бодункова Я.Н, что-то мне не верится нашим специалистам у нас всякая трава полезна, что-то лечит, а в итоге все больные ходим.

[МистерМистер-юу]

Если проблемы с печенью то нельзя ее есть?

[allaromanova]

САМОЕ ГЛАВНОЕ В здоровье НЕ ЖРАТЬ ...НЕ ДЕЛАТЬ ЖЕРТВЫ ИЗ ДИВОТНЫХ.... А ОСТАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРАВИЛЬНО УПОТРЕБЛЯТЬ.... НЕ ПЕРЕЕДАТЬ... СПАСИБО ЗА ИНФО

[КсенияМалаканова-кй]

Непонятно, то полезен у кого гастрит, то не рекомендуют у кого гастрит🧐

[ГалинаСергеевна-ит]

Вообще-то эта травка, -многолетняя вот чем она мне нравится.

[ЕЖЕДНЕВНЫЕДЕЛА]

У нас на даче заросли из этого растения

[sashaljubchik]

Ради я Бога, не режте салаты ножом. Тем более рукколу.