El licuado verde con kiwi: una opción saludable para personas con diabetes

Receta Licuado verde de kiwi para la diabetes.
Para la serie de videos sobre recetas saludables para la diabetes vamos a preparar un licuado verde con tres ingredientes muy fácil de preparar y vamos hablar sobre sus beneficios, nuestros videos van enfocados a explicar que es lo que tiene el jugo o licuado que beneficia cierta condición de salud.
Para preparar nuestro licuado vamos a utilizar pepino.
El pepino nos ayuda en caso de retención de líquidos, cálculos renales, gota, aumento de ácido úrico, artritis, gracias a su efecto diurético de su aceite esencial. Este provoca una dilatación de las arterias del riñón, y aumenta el volumen de orina y en la eliminación de sustancias de desecho, como la urea y el ácido úrico.
Contiene pequeñas cantidades de glucoquina, una sustancia de acción, similar a la insulina, que disminuye el nivel de azúcar en la sangre.
Vamos a utilizar un kiwi.
El índice glucémico del kiwi, es relativamente bajo, debido a su alto contenido de agua y fibras.
Un estudio reciente ha demostrado que comer kiwis ralentiza de forma considerable la absorción de azúcares en el flujo sanguíneo de los alimentos. Esto se debe a que la fibra del kiwi tiene una gran capacidad de retención de agua: la fibra del kiwi absorbe agua, de manera que se hincha y se espesa como un gel. A medida que se digieren los alimentos, esa fibra se descompone en azúcares más pequeños que avanzan más lentamente a través del gel. Como resultado, el azúcar se absorbe a un ritmo más lento en la sangre y la energía se libera más lentamente.
Vamos a utilizar cúrcuma.
La cúrcuma aporta nutrientes como proteína, fibra dietética, vitamina C, niacina, vitamina, vitamina E, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc.
La cúrcuma es una especia de color naranja que es conocida por sus potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Su principal componente activo es la curcumina, la curcumina ha sido estudiada por sus propiedades reductoras de azúcar en sangre.
Los estudios sugieren que la curcumina puede promover niveles saludables de azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar la absorción de glucosa en los tejidos.
Otro estudio demostró que reduce la producción de glucosa en el hígado. La curcumina tiene la propiedad de reducir la producción natural de glucosa por parte del hígado.

Vamos a utilizar un vaso de agua.
En la licuadora colocamos los tres ingredientes.
El jugo es recomendable tomar en ayunas y esperar de 20 a 30 minutos para ingerir alimentos.

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[recetasjhonlandox]

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