¿Cómo actuar ante un atragantamiento?

“La Universidad responde” es una serie coproducida por una treintena de Universidades españolas, tanto públicas como privadas, donde se tratan multitud de temas científicos y divulgativos desde el punto de vista universitario. Son píldoras de dos minutos de duración y de fácil comprensión. En este apartado Juana Perpiña, profesora de Dep. de Enfermería de la Universidad de Alicante, nos responde a la pregunta ¿Cómo actuar ante un atragantamiento?