Πως φτιάχνουμε μουσταλευριά; Παραδοσιακή συνταγή με γεύση και άρωμα Κρήτης!

Η μουσταλευριά είναι ένα παραδοσιακό, μυρωδάτο και νόστιμο γλυκό, γεμάτο καλοκαιρινές αναμνήσεις!

Η συνταγή είναι της μαμάς και μάλιστα πριν κάποια χρόνια, είχε διακριθεί σ΄ένα τοπικό Διαγωνισμό Μαγειρικής, αποσπώντας το πρώτο βραβείο.

Τα υλικά μας:
5 ποτήρια μούστο (κομμένο), βρασμένο
1 ποτήρι αλεύρι γ.ο.χ
Λίγα φυλλαράκια αμπαρόριζας, για το άρωμα, τα οποία αφαιρούμε στο τέλος.
Καρύδια, κανέλα και σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το μισό μούστο με την αμπαρόριζα, να βράσει.
Στο μεταξύ διαλύουμε το αλεύρι στον υπόλοιπο κρύο μούστο. Αν το αλεύρι μας δυσκολεύει στο να διαλυθεί, το περνάμε και από μια σίτα.

Αφού βράσει ο μούστος χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το χυλό σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η μουσταλευριά και να αποκτήσει μια μεταξένια υφή.

Κατεβάζουμε τη μουσταλευριά από τη φωτιά και τη μοιράζουμε σε μικρά η μεγάλα μπολ, πασπαλίζοντας με καρύδια, σουσάμι και κανέλα!

Καλή επιτυχία!!!

Το Familytime είναι ένα κανάλι ενημέρωσης και ψυχαγωγίας, με αφετηρία τη Νότια Κρήτη.
Στο Familytime θα βρεις:
✔️Έθιμα της Κρήτης
✔️Παραδοσιακές συνταγές
✔️Παρουσιάσεις βιβλίων
✔️Συνεντεύξεις
✔️Στήλη: Με Κρητική...διάθεση!
✔️Παρουσίαση προϊόντων, με προτάσεις αγοράς και προτάσεις για την έξοδό σας.

Βρείτε με στα social media:

Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο. Αφήστε ένα σχόλιο με τις ιδέες σας για το τι θα θέλατε να δείτε σε αυτό το κανάλι!

[ΕυαγγελίαΝτουντουλακη]

Υπερωχη οπως τη εκανε η μητερα μου συχαρητηρια

[FamilytimeAL]

*Αν γνωρίζεις κάποιο ανάλογο γλύκισμα, με κύριο συστατικό τον μούστο, που να το φτιάχνουν σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, θα χαρούμε να το μοιραστείς μαζί μας!*

[ΑΦΡΟΔΙΤΗΠΑΝΟΠΟΥΛΟΥ-ωμ]

Τί την ηθελες την αρμπαροριζα (δενδρισακι) περιττό για καλύτερη υφή νισεστε ή κορν φλαουρ . Αθήνα 2024 με αγαπη και του χρονου.