Älska mer! Älska Semlor!

Показать описание

Saftiga semlor utan gluten, socker & mjölk! Ännu bättre med hemmagjord mandelmassa.

Recept Semmeldeg

8 dl havremjölk
30 g jäst
100 g kokosolja eller smör
300 g havremjöl
300 g rismjöl
50 g fiberhusk
1-2 dl kokossocker
2-3 msk nymortlad kardemumma
1/2 tsk salt
1 ägg till pensling om du inte är vegan

Gör så här:
Smält kokosoljan eller smöret i en kastrull tillsammans med kardemumman, tillsätt mjölken.
Vispa ut jästen med den fingerljumna vätskan, tillsätt sötningen.
Blanda samman alla torra ingredienser och tillsätt till degvätskan.
Låt degen svälla i 5-10 min.
Låt jäsa under bakduk i cirka 60-75 minuter.
Vispa upp ägget i en skål och pensla.
Grädda i 15 minuter i 200 °C.

Mandelmassa

200 g sötmandel
2-3 droppar bittermandelarom
valfri sötning

Fyll med valfri grädde, kokosgrädde eller sojagrädde efter smak!
Lycka till!

Trevlig fettisdag!

Med värme

Receptet är inspirerat av