Τσιγαριαστό Κατσικάκι Σφακιανή σύνταγή

preview_player
Показать описание
Δυο Μαντινάδες θα σας πω γι αυτό το κατσικάκι, Που ναι πολύ λαχταριστό Φαγάκι. Κατσικάκι Τσιγαριαστό, απλό και λιτό μα πολύ νόστιμο.

Απλά Υλικά

1 1/5 κιλό Κατσίκι κομμένο σε μερίδες των 50 γραμμαρίων
1 κούπα εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
180 ml κρασί κόκκινο ή λευκό
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια πλακουτσωτή κατσαρόλα βάζω δυνατή Φωτιά ρίχνω το λάδι και τσιγαρίζω το κατσικάκι να ροδίσει για 10 λεπτά. Ρίχνω το κρασάκι και αλατοπίπερώνω. Σκεπάζω και χαμηλώνω την φωτιά απο το 9 στο 2. Αφήνω να βγάλει τα υγρά του και σιγοβράζω για 1 με 1 1/2 ώρα. Παρακολουθώ συνέχεια το κατσίκι. Συνήθως συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές. Εγώ το συνόδεψα με πατάτες Baby στο φούρνο.

Editing with Filmora 10
Music by @Manos_bountalakis
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ωραίο το κατσικάκι αλλά και η λύρα....

haravoziki
Автор

Μπράβο Ηλία. Πολύ ωραία συνταγή. Φαντάζομαι ότι η έμπνευση σου δεν σταματά ποτέ. Απλη και εύκολη η συνταγή. Να είσαι καλά. Καλή συνέχεια και καλή όρεξη!!!

ΓΕΩΡΓΙΟΣΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗΣ-εζ
Автор

Πολύ καλό. Φετεται. Ότι. Κάνης είναι. Πεντανοστιμο. Φαγητό ή. Γλικο. Μόνο. Που. Το. Βλέπω. Χορτενω. Να. Είσαι καλά Ηλία. Ο Θεός. Να. Σε. Προστατεύει και?. Όλοι. Η. Άγιοι

sofiagoumenidou
Автор

Πολύ πετυχημένο και πεντανόστιμο λέει ο Παντελής. Κι έχει δίκιο. Με τέτοιους βοηθούς όμως πως να μην εμπνέεσαι;

ΕυαγγελίαΠασχούδη
Автор

Στο τσιγαριαστο δεν βάζουμε σταγόνα λάδι. Εσύ φίλε το έκανες τηγανητό

ΑγαπητοςΤσουβαλας