Ulrike von Aufschnaiter über Deutschlands kranke Kinder

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Ulrike von Aufschnaiter über Deutschlands kranke Kinder

Ulrike von Aufschnaiter, geb. 1975, ist Gründerin und Geschäftsführerin einer Unternehmensberatung. Sie arbeitet als Coach und Organisationsentwicklerin mit Personen im oberen Management von DAX und FTSE Konzernen zusammen. Darüber hinaus blickt sie auf eine 10-jährige und internationale Karriere im Investment Banking zurück.

Ihr Insiderwissen aus den Bereichen der Finanz- und Konzernwelt ermöglichten ihr eine differenzierte Ausarbeitung der Einflüsse genau dieser Akteure auf unsere globale Lebensmittelversorgung und Gesundheit. Sie ist Mitglied im Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Umwelt- und Humantoxikologie.

Ausschlaggebend für ihre umfängliche Recherche zu ihrem Buch war die Erkrankung des eigenen Kindes an der Zahnschmelzstörung Kreidezähne/MIH. MIH ist eine von vielen gesundheitlichen Störungen, von denen inzwischen schon große Teile der Kinder in Deutschland, wie auch weltweit, betroffen sind.

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[bstirpitz]

@27:00 Des hab ich auch mal ähnlich erlebt. Es ging darum, was möglichst gesundes isst man wenn einem mal wieder das Geld im Monat aus geht. Und da sagte sie zu mir: "Ach bissle Pasta geht immer", ich antwortete (weiß nimmer genau): Aber des macht doch dick, ich würde dann lieber Hafer(-flocken) essen.
Gut über Hafer lässt sich sicher auch streiten, aber wenn ich aus meinem ganzen Korn, selbstgemachte Haferflocken mache, aus den dann z.B. Haferpannkuchen mache, sind die meines Erachtens weit aus gesünder, als Weizenmehl-Nudeln.

[Eule]

Frau von Aufschneider hat einen leichten Reflux. Das soll aber nicht von ihrem guten Redebeitrag ablenken. Klasse! Ich habe mir ihr Buch gekauft.

[mcb]

Stimmt alles, es ist schlimm, wir werden total verarscht. Frau Aufschneider hat recht

[horstraedel]

Danke, für diese dute, informative Interview!❤

[clauditaerz]

Ich höre immer gerne gebannt und gespannt zu wenn Ulrike von Aufschnaiter spricht. Sehr interessant und auch lebenswichtig