#Μαρμελάδα #μανταρίνι σπιτική με μαύρη ζάχαρη δική μου συνταγή#vegan#γλυκό

Στο βιντεο εχω χρησιμοποιήσει περιπου 1 με 1,5 κιλο μανταρινια.
Υπαρχουν 2 τροποι να φτιαξετε τη μαρμελαδα
..............................................................

1.τροπος
Αφού τα πλύνετε και αφαιρέσετε ολα τα κουκούτσια
αφαιρείτε τα ασπρα φλουδια που βρίσκονται αναμεσα στα μανταρινια στο κέντρο του.

Βραζετε ολα τα μανταρινια μεχρι να ψηθούν περίπου μια ωρα οπου κατα τη διαρκεια του βρασμού αλλάζετε το νερο δυο με τρεις φορες και βάζετε καινούργιο καθαρο και ο λόγος ειναι για να μην πικρισουν καθόλου.(το βρασμενο νερο το πετατε)

Οταν ψηθούν ρίχνετε στην κατσαρόλα μιση αλεσμένη ποσότητα μανταρινιών και την υπόλοιπη με τα χοντρά κομματια

3 κουπες μαύρη ζαχαρη

3 κουπες καθαρο νερο ποσιμο

1 κουταλιά της σουπας χυμο λεμονιου

1 βανίλια σε σκονη

μπαχαρικο λιγο κανελα σε σκονη

μπαχαρικο λιγο γαρύφαλο σε σκονη

αργό ψησιμο με χαμηλή φωτιά οσο μας παρει να ψηθει περιπου για μια ωρα με το μάτι ελεγχουμε μεχρι να δέσουν ολα τα υλικά και να πήξει η μαρμελαδα μας
και καλη σας επιτυχία❤️

2.Τροπος
Οπως ακριβως το εχω φτιαξει στο βιντεο μου.
Τη μαρμελαδα μου τη χρησημοποιουμε καθημερινα στα πρωινα μας σε γλυκα σε κεικ παγωτα γιαουρτι κτλπ

Οταν φαω μια κουταλια απο τη μαρμελαδα μου ειναι δροσερή απο το ψυγειο μου με αρωμα και γευση απο μανταρίνι και μου αφήνει μια ωραια αισθηση σαν λιγο απο γκρέιπ φρουτ και γλυκο του κουταλιού νεραντζι αλά η γευση και το αρωμα του μανταρινιού υπερισχυει
Εχει μια υπεροχη ντελικατη γευση και κατι το ιδιετερο απο το συνηθισμενο
Τη λαρευω αυτη τη γευση και την εχω φτιαξει πολλες φορες με αυτο τον τροπο και με πολυ αγαπη❤️

Αν θέλετε να κάνετε μεγάλη ποσότητα μαρμελάδας καλό είναι να αποστηρωσετε τα γυάλινα βάζα που θα χρησιμοποιηθούν.
Αυτά δηλαδή που θα γεμίσετε μέσα με μαρμελάδα έτσι ώστε να διατηρηθούν πολύ περισσότερο καιρό μέχρι να την
καταναλώσετε

[kakouaikaterini]

Πολύ ωραία θά πρέπει νά είναι γνήσια χωρίς συντηρητικά Αυτό είναι!!!! Τέλειο Ευχαριστούμε θερμά Μαρία μου!!! να είστε πάντα καλά!!! φιλάκιααάαα 🥀 Την αγάπη μου!!!🌹🥀

[dinacancilla]

Thank you so much so much !!!! Θαυμσια συνταγη, Σας ευχαρηστω 😊🙏

[Κ.Ελευθεριάδης]

Μανταρίνια είναι μόνο τα χιώτικα και το άρωμά και η γεύση τους δεν έχουν ανάγκη ούτε από κανέλλα και γαρίφαλο, ούτε από βανίλια. Είναι υπέροχα από μόνα τους.