Тушёная баранина (кальдерета де кордеро). 🍲🇪🇦

Испанская (Ла Манча) кухня.
Тушёная баранина (кальдерета де кордеро).

Ингредиенты (2 порции):

Баранина - 250г;
Перец красный - 1шт;
Перец зелёный - 1шт;
Помидоры - 2 шт;
Лук - 1 луковица;
Чеснок - 4 зубчика;
Картофель - 3 картофелины;
Мускатный орех -1/2 ч.ложки;
Корица - 1/2 ч.ложки;
Лавровый лист - 3 шт;
Розмарин;
Темьян;
Перец чёрный молотый;
Соль;
Оливковое масло;
Загуститель (кукурузный крахмал);

#испанскаякухня #баранина #тушенаябаранина #тушенаякартошка