Aclarando dudas sobre el azúcar

En este vídeo te explico la diferencia entre azúcar intrínseco, añadido y libre para que entiendas por qué, productos que parecen sanos no lo son.

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[ernestosorona]

Mejor explicado, imposible!! buenísimo 🙂

[rosaliamolina]

Muy buen video, sencillo de entender y muy bien explicado.

[pedrotebar]

Genial la explicación. Tan sólo me quedaría por plantear una pregunta:
Comparando la opción de tomar un zumo de fruta recién exprimido al día, con su azúcar y todo (sin añadir más azúcar blanco del sobre, se entiende), con la de no tomar ese zumo ni la fruta equivalente, ¿qué sería mejor?
En otras palabras:
¿Compensa el aporte de otros nutrientes esa cantidad de azúcar libre, asumiendo que no se consume más fruta de ningúno otro tipo?

[marinacantarerosayago]

Hola María, gracias por este video ... al asar una manzana (en microondas lo hago Yo) o cocinar fruta como puede ser hacer mango a la plancha, se estaría alterando ese azúcar convirtiéndose en azúcar libre y por lo tanto perjudicial? Si me pudieras aclarar está duda te lo agradecería un montón ! Gracias de antemano !!

[juanlugenerguillen]

Entonces toda la vida haciendo un zumito de naranja para desayunar y resulta que no es tan sano como me pensaba. Tienes algún vídeo sobre los alternativos a la azúcar? Es decir de sacarinas de stevia etc.

[sergiol]

Hola, ¿qué recomiendas usar para endulzar determinados alimentos en lugar de utilizar azúcar? Supongo que stevia, si es así, ¿cuál me recomiendas? He probado varias y todas me saben amargas.

Un saludo!