Χαραλαμπίδης Κρίστης | Τυροκαυτερή | Cooking For My Boys

😋Τυροκαυτερή με Χαραλαμπίδης Κρίστης Φέτα & Φρέσκια Αναρή😋

Υλικά:
🔹 2 πράσινες πιπεριές κέρατο
🔹 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
🔹 1 κόκκινης τσίλι πιπεριά
🔹 350γρ. Χαραλαμπίδης Κρίστης Φέτα, τεμαχισμένη σε κυβάκια
🔹 200γρ. Χαραλαμπίδης Κρίστης Φρέσκια Αναρή
🔹 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα
🔹 ½ κ.γ. νιφάδες τσίλι, αλεσμένες - προαιρετικά
🔹 1 πρέζα νιφάδες τσίλι, για γαρνίρισμα
🔹 4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
🔹 2 κ.σ. ξύδι από Λευκό Κρασί

Εκτέλεση:
🔸 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, στον αέρα και με και τη σχάρα στη μεσαία θέση
🔸 Για να ψήσουμε τις πιπεριές τις αλείφουμε με 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλατίζουμε και τις ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15’, αναποδογυρίζοντας τες μία φορά και τις ψήνουμε για άλλα 5' προσέχοντας να μην τις κάψουμε. Βάζουμε τις ψητές πιπεριές σε μια πλαστική σακούλα και σφραγίζουμε για 10' και τις αφήνουμε να μαλακώσουν. Όταν μπορούμε να τις χειριστούμε, τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους μίσχους και τους σπόρους
🔸 Παίρνουμε το μπολ του επεξεργαστή τροφίμων, με τη μεταλλική λεπίδα, και προσθέτουμε τις ψητές πιπεριές. Κτυπάμε μερικές φορές και προσθέτουμε την Χαραλαμπίδης Κρίστης Φέτα μαζί με τη Φρέσκια Αναρή, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το ξύδι, τις αλεσμένες νιφάδες τσίλι και ανακατεύουμε. Αν χρειαστεί να πυκνώσει η πάστα τότε προσθέτουμε περισσότερη φέτα. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε την πικάντικη γεύση στις προτιμήσεις μας
🔸 Μεταφέρουμε σε μπολ σερβιρίσματος, πασπαλίζουμε την πάπρικα, γαρνίρουμε με μερικές νιφάδες τσίλι και σερβίρουμε με Ελληνική πίτα κομμένη σε τρίγωνα

#Tyrokafteri #Anari #Feta #ToTyriMas #myMilk #DairyProducts #CharalambidesChristis #ToKaliteroMas #CookingForMyBoys

🔹🔹Follow #CharalambidesChristis:🔹🔹

Συνταγή από: Frixos Personal Chefing