Все [БОРДО] за 7 минут

БОРДО. Все, что нужно знать о винах региона
БОРДО. Франция. Виноградники Бордо

❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁

Бордо это хорошо. Зачастую дорого, зачастую неоправданно дорого, но почти всегда это хорошо. Сегодня мы поговорим о том, как формировалось бордосское виноделие, и за что же все так любят Бордо.
Возможно, вы сейчас сильно удивитесь, но этот регион не всегда был частью Франции. В 12 веке он назывался Аквитанией и вошел в состав Англии – сразу после свадьбы Алиеноры Аквитанской и Генриха Плантагенета. Так продолжалось около 300 лет, пока наконец, после окончания Столетней войны, Бордо не перешел к Франции.

___

__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ – ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" – СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:

📱SoundCloud

📱Apple Pocasts

📱Google Pocasts

📱Anchor
____

#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

[alinavashenko]

Я Вами искренне восхищаюсь. Это действительно подвиг. Видео супер.

[olegkalanov]

Добрый день! Я живу во Франции. Во Франции есть такая загадка, жемчужина и доступный продукт одновременно. Вам наверное было хорошо сделать видео обзор о этой марке вина. Это Бордо Baron de Lestac. Вот что я узнал о этом вине. Это самая продаваемая марка вина во Франции. Baron de Lestac- это анаграмма, то есть слово составленно из букв другого слова, а именно из из букв фамилии владельца винной торговой сети Nicolas. Именно ему и принадлежит эта марка вина. Вино восхитительное, но дешёвое от 3.50 Е до 5.50 Е в разных магазинах. Я перепробовал много гадости сравнивая это вино с другими. В диапазоне до 50Е оно выигрывает у всех. Часто оно выигрывает в региональных конкурсах вина и на него лепят то золотые то серебрянные медальки. На великие вина медальки не лепят. Но вина с медальками всегда лучше вин без медалек в данной ценовой категории. Но вот главная загадка на всех этикетках пишут, а что во Франции пишут на этикетках, то правда, élevé en fûts de chêne. Что значит вы держано в дубовых бочках. Но как?! В дубовых бочках выдерживаются только очень дорогие вина! Если вы знаете, что бочка для выдержки используется, только один раз. И бочка изготовляется из части дуба от комеля (пенька) до первой ветки, остальное идёт на дрова, или щепу. Поэтом и вина выдержанные в бочках все дороги, но не это. Толи они используют бочки повторно из под великих вин, толи бочки из дешевого дуба, толи за счёт оборота всей сети Nicolas им удаётся понизить цену конкретной марки. Вам предстоит разгадать эту загадку и сделать прекрасный ролик, а остальное я уже написал. С уважением. Олег.

[Oslobrygg]

Спасибо! Вот бы ввести классификацию где я 37 летний и 73 летний буду одинаково хорош :) п.с. отличные зубы :)

[culture_and_wine]

А. С. Пушкин
, Евгений Онегин
"Но изменяет пеной шумной
Оно желудку моему,
И я Бордо благоразумный
Уж нынче предпочел ему.
К Аи я больше не способен;
Aи любовнице подобен
Блестящей, ветреной, живой,
И своенравной, и пустой...
Но ты, Бордо, подобен другу,
Который, в горе и в беде,
Товарищ завсегда, везде,
Готов нам оказать услугу
Иль тихий разделить досуг.
Да здравствует Бордо, наш друг!
(Аи, по-французски пишется Ay Сhampagne - коммуна где производят шампанское, которое Пушкин обожал)

[alenka-alenoka]

Оо, Бордо было моё первое красное сухое, Tour de Mandelotte ) С него началась заинтересованность сухими вообще:)

[vladimirtchirikov]

В некоторых магазинах большого Вашингтона, США, продаётся красный Mouton Cadet Baron Phillipe De Rothschild. Буталка
1.5. литра стоит около $50... Что это за вино?

[KapitanAlatriste]

Моё знакомство с винами Бордо началось с Tour de Mandelotte Medoc, которое совсем мне не понравилось и я потом долго обходил стороной красные сухие вина, предпочитая белые полусухие и сухие вина. Но позже стали попадаться весьма неплохие варианты Бордо. Не скажу, что я фанат этих вин, но время от времени к ним возвращаюсь. Бордосский ассамбляж, как и моносортовые вина Каберне Совиньон, входят в пятёрку любимых. Мерло туда не входит, хоть это и близкие по вкусовым характеристикам вина. Мерло мне кажется менее насыщенной и ароматной копией Каберне Совиньон. Сравнивал несколько раз вина одной винодельни и одного срока выдержки и всегда выбор был в пользу Каберне Совиньон, а не Мерло.

[ОлександрТойсамий]

Ох уж это бордо... Давали бы мне монетку каждый раз когда меня в магазине спрашивают о Бордо, а потом в итоге покупают алазанскую долину так как о Бордо им известно только факт принадлежности к Франции)

[vitalyavakyan]

Привет Алексей! Время от времени пересматриваю некоторые Ваши посты. Вот и теперь посмотрел про вина Бордо. Предложить попробовать мне Шато Мутон Ротшильд - это примерно как владельцу жигулей предложить попробовать проехаться на Ламборгини. Вы ведь любите такие лобовые сравнения (ну, типа дворовые пацаны-футболисты супротив Барселоны), не так ли? Но до того, как наша жизнь так пошло изменилась, мне удалось побывать в Бордо. Это было в 16-ом г. К тому времени я давно любил сухое красное, пил его регулярно за обедом уже в течение многих лет, но очень мало имел понятия о всём том, о чем Вы так увлекательно рассказываете. Т.е. о сортах винограда я конечно знал и выделял определенные для себя, но касательно букета, выдержки и пр. азбучных вещах не имел понятия. И там бордосские вина я покупал в супермаркете. Не помню цен, но точно они были по цене до 10 евро, не больше. Так вот, первая неприятность настигла мены по приезде. В наших, доступных мне магазинах бутылок с французскими винами, запечатанных так, как там. Здесь не было. И я успокоился. На нэт и суда нэт. Прошло много лет, а если точно, то 6. И в нашем дорогом магазине я снова решил купить бутылку Бордо. И снова это оказалось совсем не то, что я помнил.по Франции. Ну, значит я такой не везучий. Так я решил и успокоился, но всё-таки посмотрел, за какие цены нам предлагают Шато Мутон Ротшильд? Пожалуйста, самая первая цена, попавшаяся в интернете, была 344 т.р. всего-то. Так что ограничимся-ка нормальными Темпранильо и риоханских производителей и проч., Монтепульчано дАбруццо, Саперави и его родственника Мукузани и т.п. и будем заедать их с наслаждением мясными блюдами, а для рыбы нальем в бокал, например, Пино Гриджо из венецианского региона. Всё это не так уж плохо, я Вам скажу, особенно, если выпивать по бокалу каждый день, но конечно, без фанатизма и алкоголизма. Прошу простить за многословие. Но Ваши посты буду продолжать смотреть, т.к. там много интересного.

[cat.eye_]

Спасибо большое отдельно за карту! Это супер вещь! Распечатать, повесить и изучать регион. Так намного понятнее и проще, когда еще и на карте все обозначено.

[valeriiayarosh]

классно! получилось коротко и интересно рассказать). Бордо обожаю очень люблю Кларендель и Шато О-брион. Пила разные но больше люблю тем где преобладает мерло. И была в разных шато - это особенные впечатления! Жду разбора вин)

[Виктория-гчд]

Я пью вина из региона Бордо, покупая их в Ашане. Мне нравятся! Я правда не знаю это именно те вина, или нет...🙄 что вы говорили сейчас. Но Tour de Mandelotte Medoc 2015 стоит 1599р. Оно классное! Ашан французский магазин. К Сырам и винам там трепетное отношение. Работаю там. Знаю

[МихаилМихаил-ыз]

Карменер может присутствовать, хотя практически и не встречается.

[larisakormishina]

Алексей! Безумно интересно рассказываете!!! Спасибо огромное!!!

[АннаМаксимович-ис]

Спасибо за видео! Жду обзор дигустации. Очень нравятся вина Бордо (мерло с каберне совиньон) очень характерно иногда

[tatsianapiatrova]

Спасибо. За подарочек, понравилось видео.

[МаринаВалентиновна-еж]

👍👍👍👏👏👏Спасибо за замечательное видео‼‼‼

[glasvnochi]

Ну, не знаю...наверное хорошее бордо дорого стоит, а так кислятина кислятиной...
Вот что действительно хорошее из недорогих, это пино нуар, разных видов, больше всего похоже на то домашнее, что делал дома...
Вот, в декабре на восточном вокзале парижа была дегустация, был простужен и решил зайти...
Рюмку налил сам производитель, в фартуке...отличный вкус...по моему, пино нуар это лучшее что есть у французов, я конечно, всего не пробовал, просто, мнение дилетанта, на вкус и ощущение...еще бужоле норм, для желудка, а так...одна кислятина.
Только французы почемуто его не очень, носятся с этим бордо, не понимаю ...

[ЕвгенийН-рх]

Какое лучше выбрать
Вино Chateau Pombrede Bordeaux AOC 2016 0.75 л
Вино Jandille Bordeaux AOC 2019 0.75 л
Вино Chateau Haut Bon Fils Bordeaux AOC 2020 0.75 л

[ПИЛА-ъй]

Такое чуство, что смотрю Ваш канал нелегально... как бы в замочную скважину. Наверное потому, что не пробовал (да наверное и не попробую) вина Бордо.