ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ.

Φτιάχνουμε καταπληκτική πανεύκολη και αρωματική λεμονόπιτα. Λίγα υλικά και την φτιάχνεις σε λιγότερο απο 15 λεπτά.

Τα υλικά:
Για το σιρόπι:

500 γραμ. νερό
500 γραμ. ζάχαρη
1 στίκ κανέλας
3-4 γαρύφαλλα (προαιρετικά)
Μερικές φέτες λεμόνι
1 κουταλιά μέλι (προαιρετικά)

Για το μείγμα της λεμονόπιτας:
για μή νηστίσιμη εκδοχή βάζουμε γάλα αμυγδάλου και 2 αυγά στο μίγμα
Για νηστίσιμη εκδοχή τα παρακάτω υλικά
120 γραμ. ζάχαρη
Ξύσμα από 2 λεμόνια
150 γραμ. χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι σόδα μαγειρική
200 γραμ. γάλα αμυγδάλου ή άλλο φυτικό γάλα
1-2 βανίλιες
Μια πρέζα αλάτι
170 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μισό κουταλάκι κουρκουμά
10 γραμ. μπέϊκιν πάουντερ
100 γραμ. ηλιέλαιο

Για το γαρνίρισμα:
Φέτες λεμονιού

Το ταψί μας έχει διαστάσεις: 25Χ35