veganer Eiaufstrich (Kein-Eiaufstrich) schnell gemacht

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Heute stelle ich euch passend zur Osterzeit eines meiner liebsten Aufstrichrezepte vor:
Veganer (Kein)Eiaufstrich

Dafür braucht ihr:
50g Räuchertofu
100g Seidentofu (auch normaler Tofu ist gut geeignet, doch mit Seidentofu wird der Aufstrich cremiger)
2 EL vegane Mayonnaise
2-3 Stück Essiggurkerl
1/2 rote Zwiebel
1 TL Dijonsenf
1 TL Kurkuma
1 TL Kala Namak Salz (falls man nicht so einen intensiven Ei-Geschmack möchte, nur die Hälfte verwenden)
1/2 TL Paprika edelsüß
Prise Petersilie zum Bestreuen

Ich wünsche euch allen gutes Gelingen!

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Musik: Youtube Audio-Bibliothek
Bilder, Fotos, Videos: Monica Eidler, Adobe Stock