Cestini Pasquali dolci siciliani

Un dolce tipico siciliano, legato al tempo della quaresima, in cui le persone si privavano non solo delle carni, ma anche delle uova, in questo modo quest'ultime si accumulavano nelle case siciliane ed il giorno di Pasqua venivano servite in svariati modi. La ricetta che vi proponiamo, è un dolce biscottato con uova sode, che ancora oggi è molto diffuso in Sicilia ed assume nome diversi in base alla Provincia in cui ci troviamo.

La nostra ricetta ricetta:

Difficoltà: “bassa”

Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 1ora

Tempo di cottura Tempo Passivo
25minuti 4ore

Ingredienti
500g Farina tipo “0”
160g Zucchero
100g margarina
160g lievito madre o 1 cubetto di lievito di birra
3 Uova
scorsa di limone grattugiata

[teresafioravante]

Scusi sembrano buonissimi ma la ricetta dove la trovo?

[mariangelabarracato]

Ma scusi nn tutti abbiamo il Bimby io nn ce l'ho come e'il procedimento senza