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¿Para qué implementar poscosecha?
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Reducir las pérdidas poscosecha de granos en México para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional.
#ImplementaPoscosecha
Los granos son la base de los alimentos básicos en México, que es uno de los principales productores de granos en el mundo. Una parte importante de esta producción proviene de pequeños productores que los usan para su propio consumo. Se estima que las pérdidas poscosecha de los principales granos y semillas básicos de México (maíz, trigo y frijol) varían entre 20 y 50% de la producción total cada año. Esto es particularmente dramático para los pequeños productores, ya que su seguridad alimentaria y nutricional dependen de su producción.
Desde la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) en 1996, según la FAO: “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”.
Las altas pérdidas poscosecha durante el almacenamiento darán como resultado una disminución en la disponibilidad de alimentos. También, un mal manejo poscosecha y el uso de algunos químicos prohibidos durante el almacenamiento dan como resultado granos de baja calidad que no permiten una alimentación sana y nutritiva. Por lo cual, implementar prácticas buenas y sustentables para reducir las pérdidas poscosecha a un nivel insignificante es una de las formas más seguras de fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de pequeños productores de autoconsumo.
El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), a través de MasAgro y otros proyectos, está trabajando con diferentes colaboradores en México para instalar plataformas y módulos poscosecha para investigar, validar y demostrar el uso de diferentes tecnologías para el almacenamiento y la conservación de los granos.
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Track Info:
Title: The Creek
Artist: Topher Mohr and Alex Elena
Genre: Country & Folk
Mood: Happy
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#ImplementaPoscosecha
Los granos son la base de los alimentos básicos en México, que es uno de los principales productores de granos en el mundo. Una parte importante de esta producción proviene de pequeños productores que los usan para su propio consumo. Se estima que las pérdidas poscosecha de los principales granos y semillas básicos de México (maíz, trigo y frijol) varían entre 20 y 50% de la producción total cada año. Esto es particularmente dramático para los pequeños productores, ya que su seguridad alimentaria y nutricional dependen de su producción.
Desde la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) en 1996, según la FAO: “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”.
Las altas pérdidas poscosecha durante el almacenamiento darán como resultado una disminución en la disponibilidad de alimentos. También, un mal manejo poscosecha y el uso de algunos químicos prohibidos durante el almacenamiento dan como resultado granos de baja calidad que no permiten una alimentación sana y nutritiva. Por lo cual, implementar prácticas buenas y sustentables para reducir las pérdidas poscosecha a un nivel insignificante es una de las formas más seguras de fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de pequeños productores de autoconsumo.
El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), a través de MasAgro y otros proyectos, está trabajando con diferentes colaboradores en México para instalar plataformas y módulos poscosecha para investigar, validar y demostrar el uso de diferentes tecnologías para el almacenamiento y la conservación de los granos.
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Track Info:
Title: The Creek
Artist: Topher Mohr and Alex Elena
Genre: Country & Folk
Mood: Happy
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