So pochiert man ein Ei: Anleitung von Spitzenkoch Fabian Günzel

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Комментарии
Автор

Die Schätzung "2 EL Essig" ist amüsant - das war ein ganzer Schöpfer voll.

vergissmiNET
Автор

In den anderen videos wird immer gesagt kein Salz weil es sonst zerfetzt..🤷🏻‍♂️

Christian-lbeb
Автор

Der Strudel ist vollkommen unnötig. Im Gegenteil. dadurch verteilt sich das Eiweiß in der ganzen Pfanne. Und Nach einer Minute ist das Ei viel zu roh.

misterhansi
Автор

Es ist keine gute Idee, das Wasser mit dem Ei zu salzen.

kalypsokeith
Автор

Selten do ein blõdes Video gesehen. Die Schrift verdeckt ja alles. Man sieht ja nichts.

ulrikeschliemann
Автор

Das war das erste Mal, gell Fabian ;)

maronily
Автор

Jedem Kochlehrling wird beigebracht, beim Pochieren
von Eiern, nur etwas Essig in's Wasser zu geben.
Im Video sieht man ja auch, dass Salz falsch ist.
Von einem Spitzenkoch, eine schwache Leistung.

gourmet
Автор

Aha, Spitzenkoch - Salzmenge, 1Minunte... Nachwürzung mit Pfeffer und Kräutern...

dirkm.
Автор

Besserer Titel waere gewesen: "So praesentiert man seine tollen taetowierten Arme"

Menzimuckeli
Автор

1 Min ist recht kurz. Ein Glibberfan. 4 Min dann ist Eiweiß erstarrt, Eigelb schön blubb

marcischarci
Автор

die melodie ist doch aus dem flughafensimulatorspiel😂

blankblank
Автор

Warum salz? Salz löst das Eiweiß eher auf... sieht man bei dir auch. Lasst das Salz weg!

bmznfly
Автор

Sorry aber habe davon bessere Videos gesehen... 😬😅

malatya-gwyl
Автор

Danke für die gute Anleitung 😊 Aber! bitte, bitte keine Größe L Eier kaufen/nehmen. Das quält die Hennen. Die werden dahingehend gezüchtet, aber es ist echt Quälerei! Danke!

hayahebse
Автор

Estragon-Essig, so so ... Und mit der Kelle nachhelfen. SPITZE, Spitzenkoch!

Satchmo
Автор

Essig braucht es nicht ! Ist halt Geschmacksache.

haraldplumbaum
Автор

Die Schrift verdeckt das ganze Geschehen. nicht gut gelößt.

anschellikaboehm
Автор

@DER STANDARD:!!!
Oder anstatt Löffel kann man auch ein Schöpfkelle und dort tut man das Ei rein und lasst es in das Wasser gleiten. Und 10. MINUTEN ZIEHEN LASSEN. KEINE 5. MINUTEN. und mit einem Schöpfkelle mit Löchern sanft raus holen.

LeonKraTV
Автор

!!KEIN STRUDEL!!
OHNE STRUDEL VORSICHTIG REIN SETZEN. NIE BEI EINEM RESTAURANT 1. MINUTE ZIEHEN LASSEN. DA DAS EIGELB NOCH FLÜSSIG IST. LIEBER 10. MINUTEN WEGEN DEN SARMONELLEN

LeonKraTV