¿Cómo Se Hace El Atún En Lata? [Proceso En Fábrica]

CÓMO Se HACE El ATÚN En LATA?

En el vídeo de hoy descubriremos cómo se hace el atún en lata, desde que se pesca el atún hasta el envasado, ¡comencemos!.

La época en la que se pesca el atún varía según la región y la especie. En general, la pesca del atún puede ocurrir durante todo el año, pero ciertas temporadas ofrecen picos de abundancia que son especialmente aprovechados por los pescadores. Por ejemplo, el atún rojo en el Atlántico Norte suele pescarse entre junio y noviembre.
La pesca del atún se lleva a cabo utilizando principalmente dos métodos. El primero es la pesca con cerco, que implica el uso de grandes redes para capturar bancos completos de atún de una sola vez. El segundo método es el de línea, que se centra en la captura de peces individuales. Para asegurar que el atún mantenga su frescura desde el momento de su captura, los barcos de pesca están equipados con cámaras frigoríficas, en las cuales el atún es almacenado inmediatamente después de ser capturado.

2. Transporte y recepción
Una vez que el atún llega al puerto, es transportado hacia la planta de procesamiento, siendo crucial mantenerlo refrigerado durante este trayecto para prevenir cualquier descomposición. Al arribar a la planta, se lleva a cabo una inspección inicial del pescado. Este paso es fundamental para evaluar tanto la calidad como la frescura del atún, asegurando que solo el pescado que cumple con los estándares establecidos prosiga al siguiente paso del proceso de fabricación.

3. Clasificación y limpieza
En la planta de procesamiento, el atún es clasificado según su tamaño y especie. Posteriormente, se procede a su limpieza en una línea de procesamiento específica, donde se les retira la cabeza, las vísceras y las aletas a los peces. Este...

[-Vitalis-]

Lata de atún, abrelatas y una cuchara.
El kit de supervivencia básico durante los años de universidad.

[joseorea]

La sardina también es muy deliciosa con jugo de jitomate y limón

[RelatosdeRiqueza]

¿Soy el único que ahora siente una conexión emocional con cada lata de atún después de ver todo el proceso de fabricación? 😅

[alejandraarambulo]

Exelente trabajo ya m da ganas de comer 😂

[normapintoargel]

Me encanta el atun en lata es delicioso. Gracias por mostrar el proceso. Bendiciones.

[danielsanmartin]

Justo miraba este vídeo mientras me como una lata de atún jaja. Excelente!

[caleromendez]

Yo trabajo en una plata de atún en Costa Rica, se llama Alimentos Pro Salud, en el área de limpieza de atún.

[luiscarlosperezparodi]

El atún es muy nutritivo y sabroso al igual que todos los pescados 🐟 🐠 🐡

[anonymus]

Justo estoy comiendo arroz con atun jajaja

[alejandromunoz]

Me fascina este programa. Muchas y muy sinceras gracias por compartirlo.

[handsome]

Extraño tanto el atún desmenuzado gloria, era tan rico 😋

[fabianvargas]

Si lo e latan higienicamente, perfecto. Ojalá todas las plantas lo hagan como en el video

[sergioernestolugoruiz]

En México se captura atún aleta amarilla las latas más costosas son lomos de atún y las más baratas llevan soya y son de menor calidad

[siuloyamat]

Cuando era niño creia que el atun era cosechado en cultivos en el campo 🤭🤭🤭 luego ya me enteré que siempre no

[luisn.b.]

Gloria al nombre de Jesucristo! Aleluya!

[manuelabracamonte]

Con que no lo enlaten en la india es suficiente 😅

[erikadiaz]

Excelente programa gracias por compartirlo.

[danielbermudez]

Interesante no sabia nada del proceso gracias por la info 👍

[yommumz]

Excelente información.
Viva VENEZUELA.
Andrés🇻🇪

[danielg.hinojosa]

me gustan más este tipo de videos, con una voz natural y no con IA.