ГОЛОВЫ БАРАНА на МАНГАЛЕ | Баранья голова в ТАНДЫРЕ | Кавказская кухня | Бюджетный деликатес

Готовим бараньи головы на мангале в Азербайджане

Всем здравствуйте! С Вами на связи Эхтирам!
В этом видео Вы можете наблюдать за приготовлением блюда из международной кухни. Этот деликатес готовят и в Скандинавских странах, и в Исландии, и на Кавказе. Предполагается, что это блюдо распространено и среди качевников.

Вы можете увидеть, что головы баранов достаточно легко и просто можно приготовить на мангале в домашних условиях или на природе. Таким блюдом можно удивить не только всю семью, но и гостей. Приятного просмотра! И приятного аппетита!

0:00 - Введение
0:22 - Подготовка бараньих голов
1:40 - Подготовка 1-го мангала (с сосудом с водой)
2:30 - Раскладываем бараньи головы
4:00 - Подготовка 2-го мангала
5:43 - Раскладываем бараньи головы
6:20 - Проверка на готовность
7:30 - Разделка приготовленных голов на части
8:10 - Солим и разрезаем готовое мясо на мелкие кусочки
8:27 - Достаем приготовленные головы
8:40 - Разделка приготовленных голов на части
9:00 - Разделка готового мяса на мелкие кусочки

[CookWithEHTIRAM]

Всем приятного просмотра и приятного аппетита! Ставьте лайки, если Вам понравилось видео, делитесь с друзьями рецептом от Эхтирама!

[zhalgasbitay]

Ассалаумагалейкум все круто, у нас в Казахстане принято ращделять челюсти, отбить зубы, промывают носо глодку и все части тчательно

[luizaraikulova]

Ужас.... как можно не мыть рот барана и кушать? До приготовлении нужно было разделить голову на две части, нижню челюсть еще на две части, потом зубы, если есть рога нужно удалить, потом хорошо мыть и потом только можно варить, жарить и т.д. Изначально не мешало бы у казахов спросить как чистить голову))))

[ЖаннетаБетуганова]

Как можно голову приготовить с грязным ртом. Его надо разделить на 4 части. Нижнюю часть на2 и верхнюю часть тоже на 2.

[clintzieandromeda]

So far I'm starting to see a lot of cooking channels and your channel is one of them which I could say it's amazing since I know all of you are doing your hard work cooking, and I like it. Hope you're having a good day and keep up the good work for more subscribers.

[ДмитрийБарышев-оы]

Ни разу не пробовал. Но это теперь я должен попробовать!!!

[aygunismayilova]

Beh beh lezetli gorsenir😋Ellerinize sagliq🤗❤

[Шрамзонд]

В Казахстане с большим уважением относятся к голове...

[РоманОбрамович-жу]

Азербайджанцы, прошу вас очень. Прежде чем готовить голову барана, надо вскрыть челюсть, выбить все зубы, хорошенько помыть а потом уже употреблять. У барана в полости рта остаются всякие какашки. Мы Казахи делаем так перед употреблением.

[MOI.BYDNI-]

Нос вскрывать же надо чистить. Там и слизь и сопли. Особенно когда варишь всё это в бульён идёт. Потом говорят какой наваристый. Чистить надо ёлки палки вы чё ) О чём думаете то когда башку готовите?)

[askarhan]

Пасть надо было отделить и хорошенько помыть

[evrikaevrika]

Сверху ты дорогой хорошо называешь даже слишком намываеш а внутри сопли черви особенно у баранов надо разделить челюсть от верха выбить все а патом уж готовить получилось усти ильина ичи котировки приятного аппита

[Vhjfvjkhg]

Быстрее приготовить можно если её сварить сначала, потом уже на углях, так сочнее будет

[МедетКазтаев-шб]

Голову обьязательно надо на двое . нижняя челюсть всрывается что бы помыть ротовую полость, язык, горло. Зубы. Потому что при забое остаются рвотная масса, желудочная кислота.

[bat]

голову надо делить, очищать внутреннюю часть и выбивать зубы, удалять внутренние лимфоузлы (без) - там внутри кладезь антисанитарии.

[Are-un]

Брат у тебя всё отлично я тебя очень сильно уважаю

[erlan]

Там остатки травы заметили? Нужно было помыть все

[Nasredin]

Вы что челюсти не отделяете и не моете третий блогер Кавказский гатовит во главе с Георгием Кавказам.И сопли не выбиваете Фу. Насредин.Кыргызстан.

[islamarslanov]

Человек захотел как есть и всё вместе поесть что и ел баран тоже )

[cavadhan]

Обезательно надо чистить язык, горло, а также зубы. Потом готовить