CHEESECAKE DE MORANGO | RECEITA FÁCIL

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Aprenda a fazer esta clássica sobremesa, Cheesecake de Morango. Uma receita muito fácil e com um resultado bem cremoso e delicioso. :)

Ingredientes para o Cheesecake:
. Bolacha Digestiva - 300g
. Manteiga - 60g
. Queijo Creme - 300g
. Natas / Creme de leite - 300ml
. Leite condensado - 375g
. Aroma de baunilha - 1 colher de sobremesa
. Folhas de Gelatina - 2 unidades
. Água - q.b.

Modo de Preparação:
- Num liquidificador, colocar as bolachas e triturar.
- Colocar a manteiga já derretida e voltar a mexer.
- Se tiver, coloque papel de celofane nas laterais da forma, para que seja mais fácil desenformar depois.
- Colocar as bolachas trituradas no fundo da forma, pressionando bem, para servir de base.
- Levar ao frio durante 30 minutos.
- Numa taça, colocar o queijo creme e bater com a batedeira.
- Colocar as natas e voltar a bater até ficar mais cremoso.
- Adicionar o leite condensado e o aroma de baunilha, e bater novamente.
- Numa outra taça colocar água até quase a meio e 2 folhas de gelatina cortadas em pedaços.
- Deixar a hidratar por 3 minutos.
- Retirar a gelatina da água e levar ao micro-ondas durante 1 minuto.
- Colocar sobre o preparado anterior e bater.
- Colocar o preparado na forma redonda, por cima da base de bolacha.
- Levar ao frio durante 4 horas.
- Colocar a calda por cima do cheesecake e com uma colher ou uma espátula, espalhar bem de forma a cobrir todo o topo.
- Levar ao frio durante 1 hora.
- Desenformar e retirar o papel celofane.
- Decorar ao gosto.
- Servir!

Ingredientes da Calda de Morango:
. Água - 50ml
. Folha de gelatina - 1 unidade

Modo de preparação da Calda:
- Num tacho, colocar água e a gelatina e mexer com um colher um pouco.
- Adicionar o açúcar e os morangos cortados em pedaços.
- Levar ao lume até ferver.

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