Минус этого десерта в том, что он быстро исчезает 😂

Он такой нежный, что невозможно остановиться. В сезон клубники вы должны обязательно приготовить и удивить красивой подачей.

Эффектный срез, ароматная клубника и ванильно-сливочный вкус – все в одном десерте

на квадратную форму 15x15 см

ИНГРЕДИЕНТЫ:
КЛУБНИЧНЫЙ СЛОЙ:
~ клубника 300 г
~ сахар 30 г
~ лимонный сок 1 ст л
~ желатин 11 г
~ вода для желатина 70 г

ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ:
~ сметана 20 % 300 г
~ сахар 70 г
~ ванилин
~ желатин 10 г
~ вода для желатина 60 г

СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ:
~ сливки 20/33 % 150 г
~ сахар 20 г
~ ванилин
~ желатин 5 г
~ вода для желатина 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
КЛУБНИЧНЫЙ СЛОЙ
Клубнику измельчаем до состояния пюре. По желанию процеживаем сквозь сито, чтобы ушла зернистость во вкусе. Добавляем сахар и лимонный сок, хорошо перемешиваем.
Желатин быстрорастворимый растворяем в горячей воде или готовим по инструкции. Вливаем в клубнику через ситечко. Смешиваем миксером до однородности.

ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ
Сметану соединяем с сахаром и ванилином. Желатин растворяем в горячей воде. Вливаем в сметану через ситечко. Смешиваем миксером до однородности.

Клубничную и ванильную массы часто перемешиваем. Если слегка становятся вязкими, наливаем в форму поочередно половник ванильной и клубничной массы. Убираем в холодильник до полного застывания.

СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ
Сливки соединяем с сахаром и ванилином. Желатин растворяем в горячей воде. Вливаем в сливки через ситечко. Смешиваем миксером до однородности. Выливаем в форму. Отправляем в холодильник для стабилизации минимум на 6 часов или на ночь.

Перед подачей нарезаем на брусочки и наслаждаемся 😍

[enjoy__taste]

Сливочный десерт с клубникой ⬇️

Он такой нежный, что невозможно остановиться. В сезон клубники вы должны обязательно приготовить и удивить красивой подачей.

Эффектный срез, ароматная клубника и ванильно-сливочный вкус – все в одном десерте 😍
Сохраняйте рецепт ⤵️

на квадратную форму 15x15 см

ИНГРЕДИЕНТЫ:
КЛУБНИЧНЫЙ СЛОЙ:
~ клубника 300 г
~ сахар 30 г
~ лимонный сок 1 ст л
~ желатин 11 г
~ вода для желатина 70 г

ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ:
~ сметана 20 % 300 г
~ сахар 70 г
~ ванилин
~ желатин 10 г
~ вода для желатина 60 г

СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ:
~ сливки 20/33 % 150 г
~ сахар 20 г
~ ванилин
~ желатин 5 г
~ вода для желатина 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
КЛУБНИЧНЫЙ СЛОЙ
Клубнику измельчаем до состояния пюре. По желанию процеживаем сквозь сито, чтобы ушла зернистость во вкусе. Добавляем сахар и лимонный сок, хорошо перемешиваем.
Желатин быстрорастворимый растворяем в горячей воде или готовим по инструкции. Вливаем в клубнику через ситечко. Смешиваем миксером до однородности.

ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ
Сметану соединяем с сахаром и ванилином. Желатин растворяем в горячей воде. Вливаем в сметану через ситечко. Смешиваем миксером до однородности.

Клубничную и ванильную массы часто перемешиваем. Если слегка становятся вязкими, наливаем в форму поочередно половник ванильной и клубничной массы. Убираем в холодильник до полного застывания.

СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ
Сливки соединяем с сахаром и ванилином. Желатин растворяем в горячей воде. Вливаем в сливки через ситечко. Смешиваем миксером до однородности. Выливаем в форму. Отправляем в холодильник для стабилизации минимум на 6 часов или на ночь.

Перед подачей нарезаем и наслаждаемся😍