2025'te Pilavcı Açmanın Maliyetleri | Kar ve Zarar | Dükkan Açmak | İşyeri Açmak

1. Günlük Ortalama Satış Tahmini
Müşteri ve Ortalama Harcama:
Günlük müşteri sayısı: 200 kişi (online sipariş dahil).
Ortalama harcama: 40 TL (1 porsiyon pilav üstü tavuk + ayran veya ek).
Günlük Ciro:
200 müşteri × 40 TL = 8.000 TL.
2. Aylık Ciro Hesabı
Günlük ciro: 8.000 TL.
Aylık ciro (30 gün): 8.000 TL × 30 = 240.000 TL.
3. Giderler
Malzeme Maliyeti:
Pilav ve tavuk gibi temel ürünlerin maliyeti genellikle satış fiyatının %30-40’ı kadardır.

240.000 TL ciro için:
Malzeme maliyeti: %35 → 84.000 TL.
Personel Maaşları:
1 aşçı: 20.000 TL.
2 servis elemanı: 15.000 TL × 2 = 30.000 TL.
Toplam personel maliyeti: 50.000 TL.
Kira ve Faturalar:
Kira: 10.000-20.000 TL (lokasyona bağlı).
Elektrik, su, doğalgaz: 5.000-10.000 TL.
Toplam: 15.000-30.000 TL.
Online Sipariş Komisyonları:
Yemeksepeti, Getir gibi platformlar genelde %10-20 komisyon alır.

Online satış ciro payı: 50.000 TL (toplam cironun yaklaşık %20’si).
Komisyon maliyeti: %15 → 7.500 TL.
Diğer Giderler:
Temizlik, paketleme, lojistik: 5.000-10.000 TL.
Vergi ve muhasebe: 5.000 TL.
Toplam Giderler:
Malzeme: 84.000 TL.
Personel: 50.000 TL.
Kira ve faturalar: 20.000 TL.
Komisyonlar: 7.500 TL.
Diğer giderler: 10.000 TL.
Toplam: 171.500 TL.
4. Net Kar Hesabı
Aylık ciro: 240.000 TL.
Toplam giderler: 171.500 TL.
Net kar: 240.000 TL - 171.500 TL = 68.500 TL.
Online Satış ve Sporcu Hedef Kitlesinin Avantajları
Sürekli Müşteri Kitlesi: Spor yapan gençler genelde düzenli olarak pilav üstü tavuk tüketir, bu da sadık bir müşteri kitlesi yaratır.
Online Satışların Gücü: Geniş bir erişim sayesinde dükkanın fiziksel sınırlarının ötesine geçilebilir.
Düşük Hammadde İsrafı: Tavuk ve pilav gibi ürünler kolayca planlanabilir ve maliyet kontrolü sağlanabilir.

pilavcı açmak,
pilavcı açmak maliyeti,
pilavcı açmak 2024,
seyyar pilavcı açmak için gerekenler,
pilavcı açmak için gerekenler,
pilav dükkanı açmak maliyeti,
pilavcı dükkanı açmak,
pilavcı dükkanı açmak için gerekli malzemeler,
pilav dükkanı açmak,
pilav satmak,
tavuk pilav dükkanı açmak,
pilavcı dükkanı açmak maliyeti,
pilav işinde para varmı,
şarküteri açmak için gerekli sermaye,
tavuk pilavcı açmak,
pilav satarak para kazanma,

[ibrahimcopur]

Merhabalar. Bugün en kötü bi tavuk pilav menüsü 120 tl. Yuvarlak bi hesaplamaya göre bir tabak pilavın maliyeti eleman vergiler ve diğer giderler dahil en fazla 50 tl tutar diye düşünüyorum. 40 tl karı neye göre hesapladınız.

[TravisAkrey]

Pilavcı dükkanı açmak için ustalık belgesi gerekli mi?

[Davorsuker]

Ben düşünüyorum ama cesaret edemiyorum😂

[Mr.Guldas]

Dükkanı açmak tüm her şeyi içeriyi kurmak depozito ile beraber ne kadara gelir hocam 200 u geçer mi ?

[cetinengin-eylc]

İşlek caddede dükkan bulunmuyor işte sorun bu hava parası istiyorlar bulunsa da.