Cara bikin kuah bakso untuk jualan ala ala aku

[CeuNung-zirg]

Bakso cap warisan emang ngembang bgt klo di godok, kalo aku sih basonya suka di cuci dulu terus masak air dulu hingga matang baru di masukkin baksonya di kasih bumbu racikan sendiriyg terbuat dr bwg putih kemiri pala dan merica butiran dihaluskandan ditumis dlu lalu di kasih bumbu penyedap dan garam serta daun bwg, , , ini enak dan sedap kuahnya🙏🙏

[tahugoreng-lgkq]

Sharing aja bumbu kuah bakso wonogiri, siapa tahu ada yang membutuhkan :
-bawang putih mentah 8 biji
-bawang putih goreng utuh 3 biji
-bawang putih iris goreng 3 biji
-bawang merah utuh goreng 5 biji
-bawang merah iris goreng (secukupnya di taruh di mangkok saat penyajian )
-2 bonggol daun bawang goreng
-1 sdm merica
-5 biji kemiri goreng
-2 sachet roico sapi
-2 sdm micin
-3 sdm garam
- setengah biji pala mentah (tidak boleh skip karena ini rahasianya )
-sledri iris (ditaruh di mangkok saat penyajian )
-tulang sapi bagian sengkel
-200 gr tetelan/gajih atau sandung laamur
Air 10 liter
Lebih enak lagi pakai kuah bekas rebusan bakso (bakso nyetak sendiri ) kalau gak adonan basah bakso ambil 2-3 sendok campur air masukkan ke kuah bakso


Cara buat bumbu :
1.Uleg bumbu
-bawang putih mentah
-bawang putih utuh goreng
-bawang merah utuh goreng
-pala goreng
-garam
-kemiri goreng
-merica
-daun bawang goreng
setelah semua di uleg tidak perlu di gongso lagi karna bawang putih mentah yang buat kuah jadi seger

2.rebus tetelan dan tulang sengkel sekitar 5 menit buang airnya terus cuci bersih buat buang sisa darah dan kotoran

3.didihkan air sampai benar benar mendidih, masukkan tulang sengkel, tetelan/gajih, bumbu yang sudah di uleg dan masukan micin, roico, bawang putih iris goreng, kecilkan api tutup dandang kisaran 1-2 jam, semakin lama semakin enak (untuk warung bakso bisa sampai 5 jam api kecil )

3. Saat penyajian, masukan bawang merah iris goreng dan seledri sebagai pelengkapnya di dalam mangkok, kalau untuk isian terserah pakai bakso +mie +pangsit +tahu bakso+sawi atau tambahan lain

Insyaa Allah plek ketiplek rasa kuah baksonya dengan warung bakso wonogiri

[anisoktaviana]

pake bumbu "Kuah Bakso" yg saset mbak, sama ditmbah gajih2an buat ganti kaldunya. cilok sekolah deket rumah juga pake gajih, daun bawang, bwang putih halus. rasanya kyak bakso2 dijalan2 ❤❤
semangat mbak..

[ronypaslah]

Kakak benar² murah bangett warung mini nya, bakso aja gede bangett harganya 1 biji cuma rp1000, , aku salut sama kakak❤❤

[madamesyafira]

Saran kak, coba tmbahin bumbu kuah bakso yg bungkusan gope dijamin makin endul

[Moon-jeud]

D geprekin bawang putih makin enak kak

[sulistiarinowo]

Kak saran aj ... klo males repot pake bumbu sachet bakso lbih enak kak

[auroraangelaura]

Duhh enaknyaaaa, segerr mantepp paporiitt bingitt ini mah 😋🤤

[nnnn]

Sekedar saran coba deh mbak, bikin kuahnya, bawah putih, merica dan daun bawang, haluskan.
Bisa langsung masukan ke kuah, bisa juga ditumis dulu.
Coba deh

[RefazaAaliyah]

Iya bener, suamiku dulu bikin kuah kyk gini juga, gurih tp light gtu ga eneg. Kyk mang2 baso yg suka aku beli.

[mitaasmiast]

buset gitu doang minimal ada perbawangan😮

[citoh]

Kak saran nih pakek bumbu bakso yg sachetan klo g slh sih 1 nya 2500, ibukku g bisa masak yg sulit", pas pengajian dibuatin bakso, ibukku g bisa buat bumbuny soalny ribet jd beli yg instan, itu pun udh enak bgt.

[NenkIntanVania]

aku kira baso nya buatan kka ternyata beli 😊

[tanianurulfajri]

Kak, , , saran kak. Kuahnya di rebus dlu trus bakso nya di cuci dlu🙏🏻 baru setelan mendidih dimasukkan baksonya

[zulfafarhanadilah]

coba di tambahin bawang putih+kemiri di goreng sblm nya di alusin dlu biar lebih wangi dan enak rasanya

[prabusiliwangirianjatnika]

pasty di awal ngmongnya, hallo gaes😊😊😊

[tiwieforkad]

Gmpangan nemen, tim ra glem ribet, minimal cuci dlu lah bakso nya, tunggu mendidih baru cemplungin..

[NikenNiken-idjj]

Royco, garem, penyedap rasa. Penyedap rasanya pake apa ka?

[caCa-qpx]

Saran aja nih Cba pke daun jeruk beps pasti lebih mantull

[Na.ri]

Royco sudah diboikot jika kalian peduli pada Palestina yg di jajah, kalo ga peduli ya terserah, skrg pun kita sekeluarga pindah ke Masako, mamalemon dan ciptadent, (dulu selalu pkee Royco, sunlight, Pepsodent, ternyata itu brand" yg di boikot 😢)