Red Velvet

Red Velvet: la combinación perfecta entre sabor y elegancia

Red Velvet
Sustituto Leche Ácida
Ingredientes
330 ml Leche
40 ml/ 2 tbsp Jugo de limón

Bizcocho
Ingredientes 
250 gr Manteca/Mantequilla sin sal 
330 gr Azúcar blanca
10 gr Colorante alimentario rojo (en gel o pasta)
2 uni Huevos
1 cdta Esencia de vainilla
375 gr Harina 0000  (o la más refinada y sin leudante que consigas)
35 gr Cacao amargo
1 cdta/ ½ tsp Polvo para hornear
370 ml Leche ácida
1 cdta/ 1 tsp Bicarbonato 
15 ml Vinagre (alcohol/manzana)

Creamcheese
Ingredientes
280 gr Manteca/Mantequilla sin sal 
280 gr Azucar talco o azúcar impalpable
1 cdta Esencia de vainilla
600 gr Queso crema

Rulos de chocolate (para decorar la torta)
Ingredientes
100 gr Chocolate cobertura blanco

Nos vemos en mis redes ! ❤

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[olimpiarodriguez]

Hoy es 15 de febrero 2024, acabo de hacer el bizcocho y salió extraordinario, yo tenía una receta y nada que ver! Esta será mi receta para la vida ! Esponjoso, húmedo y sobretodo delicioso, no sube mucho en el molde pero eso no es un problema, fuera de eso que solucionaré con un poco más de relleno, está fenómeno y todavía no tiene relleno, háganlo les va a encantar !! 100% garantizado

[imeldasantana]

Me encanta cuando dices “manteca para Argentina, Uruguay y Paraguay; mantequilla para el resto del mundo “ 😂😂. En Mexico “manteca” se refiere a la manteca de cerdo y vegetal. Me encantan tus recetas y tu manera de explicarlas 👏👏🥰.

[mariaa.]

Hice esta torta y es espectacular. Solo recibí elogios, el bizcochuelo queda super suave y super húmedo, le gustó a todo el mundo incluso a los que no comen chocolate porque no se aprecia el sabor como tal.
Creo que es una torta de sabor neutro que gusta a todos. Un acierto donde la lleves!
(*) dado que lleva mucho cacao recomiendo el colorante de Red Extra de la marca Sugarflair, queda rojo sin alterarse, es el que usan todos los pasteleros para hacer la red velvet

[ingridsegovia]

Por favor deseenme suerte mañana haré por primera vez está torta! Y deseo q me salga bien 😅😊

[laustirparo]

La verdad hice mi primera red velvet siguiendo esta receta y salió increíble!! Que genia como explicas

[evelynvollmer]

Ame está red velvet! hice tres hasta el momento siguiendo la receta y sale increíble, si bien yo cocino hace muchisimos años, desde que encontré este canal me encanta seguir las recetas al pie de la letra, jamás te fallan y se nota que viene de alguien que sabe mucho y sin improvisaciones. Increible

[alexanderluketich]

Sos mi ídola isa!! Usé tu receta que subí a mi canal para postularme para bake off. No quedé pero debo admitir que hacerla por primera vez y despues probarla fue glorioso!! Riquísima receta y fácil de entender!! Te sigo desde que te vi por primera vez en la tele con tus decoraciones e ilustraciones fenomenales!! Y aqui seguimos aprendiendo de la mejor 😊

[aymerarteaga]

La hice justo ayer. Una delicia.. de otro mundo. ❤❤❤

[tiarelobosbravo]

Hola, hice esta receta tal cual para el día de mi cumpleaños y todos quedaron maravillados ❤ saludos desde Chile 🎉

[febepalacio]

Hice esta receta !! Quedó una super torta !! Grande, con altura, riquísima y perfecta, gracias ! Mil gracias, tuve una duda y fuiste tan genia en responder !!!! ❤❤❤

[jeannyblamey]

Hola Isabelita !!
Soy chilena y me quedo muy buena la primera torta red velvet ahora voy por la segunda.
Me encantan todas sus recetas soy muy agradecida porque mis trabajos me quedan ricos ahora .
Los alfajores mar platences son un éxito.
Además la dinámica suya es muy agradable 😊😊❤.
Gracias por compartir ❤❤

[Tatiana-tzmc]

La acabo de terminar de decorar.
Primera vez que la hago ❤ ni yo me creo como quedo !!! Una belleza 😍 y el bizcochuelo un terciopelo !!!! Ya sabía q isa no me fallaba !!! Gracias ❤❤❤❤❤❤❤❤

[adriananavarro]

Hola, me fascinan tus te estás y esa chispa que tienes, gracias por compartir tus conocimientos culinarios, ya he hecho varias de tus recetas y son un éxito 🙏🏻🥰😘😘

[tamiaalejandramarmolrecald]

Me encantan tus videos! Tienes una chispa para enseñar que uno disfruta aprendiendo ! ❤❤❤❤

[altosaborve]

Hola Isa, saludos desde Venezuela. Una vez mas hice tu receta y quedo totalmente perfecta. Para mi gusto si un poco dulce. Pero del resto eres una Maestra en la Pastelería. GRACIAS POR TANTO, GRACIAS POR SIEMPRE SER LA MEJOR OPCIÓN EN TENER COMO MENTORA Y APRENDER.♥

[consuelobarriosleon]

Hola Isabel.en México es azúcar glas.gracias por compartir. Saludos❤❤❤

[karlarodriguez]

Hola Saludos desde Costa Rica, acá se le dice al azúcar impalpable, azúcar en polvo, amo todas tus preparaciones, súper versátiles y cero complicadas, cualquier persona puede animarse a hacerlas, un fuerte abrazo y saludos a todos tus suscriptores 👍☺️😘💕🇨🇷

[ericknau]

Me fascina todo lo q haces Dios te siga bendiciendo por tus enseñanzas. Gracias

[sebastianboy]

Qué rico!!! ¿Sabés, Isabel? Me compré una máquina de escribir súper antigua y estoy escribiendo ahí varias recetas tuyas, para tener un cuadernito con todas las recetas que voy a hacer en el año y por estación. Ahora las que más horno requieren, las dejo para el invierno, por ejemplo. Un toke retro y nostálgico jaja. Saluditos desde Quequén/Necochea.

[PATICORTICASTAR]

Isabel muchas gracias por tus recetas, me encanta como explicas, es más fácil aprender.