IHK Spezial Webinar: Neuordnung der Gastroberufe

Wandel ist Normalität: Trends entstehen, Gästewünsche ändern sich, Innovationen drängen auf den Markt. All das verändert auch die Arbeit in der Gastronomie. Deshalb wurden die Ausbildungsberufe der Gastronomie, Hotellerie und Küche modernisiert und neu strukturiert. Digitales, Nachhaltigkeit und Teamwork spielen in der Neuordnung wichtige Rollen.
In allen dreijährigen Ausbildungsberufen wird nun die gestreckte Abschlussprüfung eingeführt. Zweijährige und dreijährige Berufe werden in beide Richtungen durchlässiger, insbesondere durch die Anrechnung von Prüfungsleistungen. Die neuen Ausbildungsverordnungen der gastronomischen Berufe treten ab 1. August 2022 in Kraft!