ΜΑΚΑΡΟΝΑΣ

Στην Πύλο της Μεσσηνίας την Κυριακή της Μεγάλης Αποκριάς πραγματοποιείται το έθιμο του Μακαρονά.

Ο Μακαρονάς είναι ένα αχυρένιο ομοίωμα ανθρώπου με ρούχα, που κατηγορείται, ότι έφαγε όλα τα μακαρόνια, άφησε νηστικούς όλους τους κατοίκους του χωριού και γι’ αυτό τον δικάζουν και τον καταδικάζουν σε θάνατο δια της πυράς στην πλατεία. Γιατί, όμως, έφαγε μακαρόνια και όχι κάποιο άλλο τρόφιμο;

Το Τριώδιο είναι οι τρεις εβδομάδες πριν από τη Μεγάλη Σαρακοστή. Η πρώτη εβδομάδα, λέγεται "προφωνή", η δεύτερη εβδομάδα λέγεται "κρεατινή" κι η τρίτη εβδομάδα λέγεται "τυρινή" ή "Μακαρονού", επειδή τρώνε μόνο γαλακτοκομικά και ζυμαρικά.
Η Μακαρονού εβδομάδα, λοιπόν, παίζει τον ρόλο της βαθμιαίας συνήθειας του στομάχου στην αλλαγή της διατροφής, γι' αυτό και βρίσκεται μεταξύ της εβδομάδας που τρώγεται κρέας και της νηστείας της Σαρακοστής.

Ο Μακαρονάς, λοιπόν, έφαγε όλα τα μακαρόνια της τελευταίας εβδομάδας και άφησε νηστικό όλο το χωριό! Μετά την καύση του Μακαρονά ακολουθεί χορός για όλους.