Receita de Mussarela 100% Vegetal 🧀| Marcelo Horta

O seu pedido é uma ordem! 🙌

Aqui está a receita de mussarela vegetal que vocês tanto pediram. 🧀
Derrete, estica e rala, perfeita para acompanhar suas pizzas, lasanhas e até aquele pãozinho no café da tarde.

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Já salva agora para não perder a receita de novo, hein!

📌Ingredientes
✅ 1+½ xícara de purê de mandioca
✅ 1 xícara de água
✅ ½ xícara de polvilho doce
✅ ½ xícara de polvilho azedo
✅ ¼ xícara de gordura (de sua preferência, mas que fique sólida na geladeira)
✅ 1+½ colher de chá de sal
✅ 1 colher de sopa de suco de limão
✅ levedura nutricional a gosto (para dar o gostinho de queijo)

O modo de preparo você já sabe 😉
Ah, lembrando que fécula de mandioca é os dois polvilhos que eu usei na receita, polvilho doce e azedo.

Agora me conta, em qual receita você vai usar a mussarela 100% vegetal?

Bem-vindo ao meu canal.
Meu nome é Marcelo Horta, formado Padeiro Avançado pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite.

Sou proprietário da marca NaOrigem e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ. E eu também sou embaixador da Acelbra (associação de celíacos do Brasil, RJ).

Já ajudei mais de 35.000 alunos ao redor do mundo a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida.

🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural
⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu
✅ Fundador da Tribo do Horta
⚜ Embaixador da Acelbra do RJ
🔥 + 35.000 Alunos e Tribalista

[dancz]

Quero essa vida pra mim já estou no grupo Heim ❤

[Maria-wliy]

Eu irei usar em vários pratos Marcelo!
Em meus pães caseiros, na banana assada, com biscoitos…
Obrigada ❤ vc é demais!

[shirleymoura]

Ingredientes:

✅ 1+½ xícara de purê de mandioca
✅ 1 xícara de água
✅ ½ xícara de polvilho doce
✅ ½ xícara de polvilho azedo
✅ ¼ xícara de gordura (qualquer uma)
✅ 1+½ colher de chá de sal
✅ 1 colher de sopa de suco de limão

[lilabarbosa]

CHEF MARCELO, VC É O MAXIMO NAS SUAS RECEITAS, PARABÉNS 🎉😂❤

[marialuzimar]

Nao vejo a hora de começar o curso chef Marcelo.

[monicaplum]

Tô gostando muito do seu approach mais direto e objetivo do q antes! E da receita então... 😊 Parabéns

[nathsalene]

Eu fiz
Só que a minha ficou com muito gosto de suco de limão
Mas eu gostei mesmo assim, muito bom 🤩😍

[yasminesarapratarocha]

Cara você é demais, amo suas receitas

[metli]

Chef Marcelo horta maravilhoso!!- Sou sua aluna!!!!

[AmeliaCoelho-grqt]

Parabéns que Deus abençoe sempre amém 🙏

[rxrosrj]

Marcelo, posso usar inhame no lugar da mandioca? Meu pai precisa de alimentos que soltem o intestino ❤
Obrigada! Amo seus cursos! Amo o seu trabalho! Todas as receitas dão muito certo! Obrigada!

[rozilmavilela]

Vou fazer hoje... Tenho intolerância a lactose e faz tempo q não como queijo. Obrigado Marcelo... Valeu demais.

[mariajoseaparecidabuzolint]

Boa tarde vc poderia de explicar o que é essa levedura nutricional e onde consigo
Muito obrigada

[cidamaciel]

Dica: coloquem a mandioca em duas vezes pq pesa muito no liquidificador, depois junta as duas porções e adiciona o polvilho antes de levar pra panela. Eu fiz e deixei pra misturar o polvilho na panela e deu ruim😢 Façam numa panela antiaderente

[mariadocarmoaragao]

Quanto de levedura nutricional na receita?

[lucieneroque]

Boa noite chefe Marcelo 😊
eu comprei essa levedura nutricional só que foi em flocos será que serve pra fazer a mussarela gostaria de saber se tem alguma diferença ou não.?

[bethmatias]

Duas perguntas: qual o tamanho da xícara e onde compro levedura nutricional.

[VilmaAlvesPereira-qj]

Tem como o senhor mandar pra gente está levedura nutricional

[cleideconceicao]

Qual a gordura q vc usou pra fazer esse queijo?

[leilamaraandrade]

Qual o prazo de validade na geladeira?