Тутырган беренге по рецепту телеведущей Гульназ САФАРОВОЙ (2012 год)

На канале «Секреты татарской культуры» известные люди – актеры театра и кино, звезды татарской эстрады, политики, общественные деятели и просто интересные личности делятся не только секретами своей жизни и творчества, но и традиционными рецептами татарской национальной кухни. Если хотите научиться готовить губадию, эчпочмак, чак-чак, бэлеш, кош-теле и еще много разных вкусных блюд – смотрите наши видео!

Телепроект "Cекреты Татарской Кухни" . Выпуск от 16.12.2012

В гостях: Гульназ Сафарова (теле-радио ведущая, Заслуженная артистка РТ)
Готовим: Тутырган бэрэнге (фаршированный картофель)
Подписывайтесь на нас в ИНСТАГРАМ!!!

Заходите, смотрите, подписывайтесь на группу!

Тутырган беренге

Картофель – 7 шт.,
Мясной фарш – 700 г,
Репчатый лук – 1 шт.,
Майонез – 100 г,
Сыр – 100 г,
Растительное масло,
Перец,
Соль,
Аджика.

Для начинки обжарили мясной фарш на растительном масле, добавив немного воды. Посолили, поперчили, добавили мелко нарезанный репчатый лук, тушили до готовности.
Картошку отварили в мундире до полуготовности (примерно 10 минут), остудили, очистили. Срезали «крышечку»,отложили. В оставшейся части ложкой или ножом сделали углубление, в которое выложили фарш. Закрыв «крышечку», смазали майонезом, смешанным с аджикой. Подготовленные таким образом картофелины выложили на политую растительным маслом сковороду, запекали в духовке около получаса. Почти готовое блюдо посыпали тертым сыром и отправили в духовку еще на пять минут.

#секретытатарскойкухни #рецепты #фаршированныйкартофель #alientv #студияалиен #тнв #татарскаякухня #татархалыкашлары #гульназсафарова #картошка #запеченнаякартошка #картошкафаршированная