[АЭРАТОР] - необходимый винный аксессуар?

[АЭРАТОР] - необходимый винный аксессуар?
Аэратор для вина

Винный гаджет - аэратор

Друзья, помните, я рассказывал вам о декантере? Это такая штука, которая помогает отделить вино от осадка и насытить его кислородом. Если хотите узнать подробности, смотрите это видео. Но сегодня я хочу поговорить о другом гаджете, который отчасти делает похожую работу. Речь об аэраторе. Расскажу, что это, как работает, зачем вообще нужно.

Для начала скажу пару слов об отношениях вина с кислородом. Когда бутылка запечатана, то напиток не взаимодействует с воздухом. Но как только вы ее откупорили, то поверхность вина соприкасается с кислородом, и начинается процесс окисления. Благодаря этому в нем раскрываются нотки, которые долгое время «спали». Теперь же они «выпрыгивают» из бокала, попадают к нам в нос и доставляют удовольствие. Но дело в том, что у некоторых вин этот процесс происходит не сразу – им нужно время, чтобы «раскачаться». Речь о мощных выдержанных и молодых танинных.

В таких случаях опытный сомелье обычно достает декантер, переливает в него вино и ждет, пока пройдет аэрация. Обычно это занимает от получаса до пары часов. Но что, если вы обычный человек, и у вас нет декантера, и самое главное – нет времени на все эти ритуалы? Здесь на помощь приходит нехитрое устройство под названием винный аэратор. Что же это такое?

Итак, аэратор – это специальное приспособление, которое помогает насыщать вино кислородом. Причем делает это намного проще и быстрее, чем декантер. Все, что нам надо – это просто налить вино в бокал через аэратор, и готово. В этом ролике я подробно рассказываю, как работает аэратор, и в чем его плюсы и минусы.

__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ – ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" – СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:

📱SoundCloud

📱Apple Pocasts

📱Google Pocasts

📱ЯндексМузыка

📱Anchor
____

#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

[yuryfedorov]

Спасибо! Как всегда интересно и полезно👍🏻 Аэратора у меня в арсенале нет. Пока смотрел ролик решил купить и даже уже почти заказал, но решил воздержаться- пока буду стандартно декантировать))

[tqesmmi]

Спасибо, Алексей, за ваши полезные видео!

[mikhailshumov]

Спасибо! У меня нет такого гаджета и сейчас захотелось купить!

[ohsqewt]

Не пользовался не знаю. Но знаю одно: за вечер я выпиваю пол бутылки и думаю, что вино меня не впечатлило. (Хотя каждый раз я кручу вино в бокале и пью оч. Медленно) А вот уже на другой день я допиваю оставшиеся пол бутылки из холодильника и теперь напиток в разы приятнее, мягче и кажется это прям какая то магия.

[alexandergnytov]

Пользуюсь аэратором с али, красное вино раскрывает замечательно

[vovacherepannikov]

Мне знакомый показал этим летом аэратор, я был сильной удивлён когда он мне налил из закрытой бутылки белое вино 🍷 Совсем разные вкусы, вино через аэратор много вкусов открытых доставляет в ваш бокал и запахи, которые мы любим нюхать. До приёма вина не верил этой штуке, вот нужно пробовать чтобы поверить.

Теперь смотрю ваше видео и думаю надо купить, спасибо что напомнили. Не реклама.

[lesya]

Купила по акции марки редмонд ради интереса. Еду тестировать 😂

[gobidago]

Давно имею аэратор в виде воронки. Интересная конструкция, использую постоянно, но, честно говоря, разницы не ощущаю! Тем не менее, использую и буду использовать в надежде, что вкус вина улучшается!

[uthykis]

А какой лучше аэратор ? Ручной в виде воронки или электрический новомодный гаджет? 🤔

[Oslobrygg]

10 секунд в миксере и вино будет очень хорошо насыщено кислородом :)

[KapitanAlatriste]

Разве не нужно время для диффузии газов и окисления?

[maksmvk]

Можно ли делать сабраж для игристого? Безопастно ли это, попадает ли стекло в бутылку?

[alekseiasas]

аэратор есть))) будем пробовать декантер ))

[ymcuifm]

Что с аэратором, что без, вкус один и тот же
Либо я не эстет 😂

[AndreyZloy]

После этого ролика ничего купить не захотелось. Я пришел сюда чтоб выбрать аэратор.. и не нашел информации, что брать-то

[julietacanschi]

жаль что у вас так мало подписчиков. люди сейчас больше слушают новости о модной хвори 😀

[bqsruus]

Возможно, я консерватор, но мне кажется, что для вина нужны сама бутылка, штопор и бокал. Все остальные гаджеты убивают эстетику. Ладно, красивый декантер тоже можно, но не более)