Schlegels Weinstuben

Schlegels Weinstuben in Hildesheim. Das Haus, direkt neben dem Roemer- und Pelizaeus-Museum in Hildesheim, besteht seit 1540. Das Alter wurde bei der Restaurierung der Hausfront anhand der freigelegten Gotischenbögen festgestellt. Dieses Haus überlebte das Inferno 1945 das ringsum alles in Trümmer legte. Die Rettung kam mit einem riskanten Plan. Es begann ein aufregendes und kostspieliges Vorhaben was vom persönlichem Engagement getragen wurde. Bei dem Vorhaben wurde der Brunnen, der im hinteren Teil liegt gefunden. Dieses ist ein besonderes Merkmal für die Weinstube Schlegel. Das war ein Stück Geschichte zu Schlegel´s Weinstuben.

Nun ein bißchen von uns , die dieses Stück Geschichte heute bewirtschaften (dürfen). Wir haben eine umfangreiche Weinkarte von 30 offenen Weinen bis hin zu verschiedenen Flaschenweinen aus der neuen Welt: Californinen , Argentinien , Neuseeland und natürlich auch Weine aus Deutschland. Was nicht fehlen darf ist ein kühles blondes aus dem Norden. Unsere Speisekarte ist auf eine Schiefertafel geschrieben, die dann immer von Tisch zu Tisch geht. Unsere Speisen sind saisonal, Regional sowie vom Tagesmarkt abhängig. Das Angebot wechselt Wöchentlich.

Wir haben Räumlichkeiten für bis zu 60 Personen, einen Garten bis 55 Aussenplätzen der von der alten Stadtmauer umgeben ist. Die Öffnungszeiten sind von Mo-Fr. ab 17 Uhr und Samstag ab 18 Uhr.

Natürlich stehen wir auch außerhalb unserer normalen Geschäftszeit für sie zur Verfügung, sei es nun für Geburtstage, Kommunion, Taufe, Hochzeit oder für andere Anlässe.