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🧀🥓🍝 CARBONARA DAY: ecco la RICETTA PERFETTA! 🤤💛 #Shorts
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POV: è il carbonara day e noi non ce lo possiamo perdere per nulla al mondo🤤 @chefsebastianfitarau ci prepara una carbonara a regola d'arte...che fameee😍
Ingredienti:
Spaghetti 320 g
Guanciale 150 g
Tuorli (di uova medie) 6
Pecorino romano 50 g
Pepe nero q.b.
Iniziate a preparare la carbonara mettendo sul fuoco una pentola piena d’acqua. Nel frattempo eliminate la cotenna dal guanciale e tagliatelo prima a fette e poi a striscioline spesse circa 1cm. Versate i pezzetti di guanciale in una padella antiaderente e rosolate per circa 10 minuti a fiamma medio alta. Nel frattempo tuffate gli spaghetti nell’acqua bollente. Mentre la pasta si cuoce preparate la crema: versate i tuorli in una ciotola, aggiungete il Pecorino e insaporite con il pepe nero. Amalgamate il tutto con una frusta a mano a bagnomaria sfruttando il vapore della pentole dove cuoce la pasta, sino ad ottenere una crema liscia. Scolate la pasta direttamente nella ciotola e mantecate con la crema. Aggiungete anche il guanciale e impiattate.
#giallozafferano #delicious #foodie #giallozafferanocreators #gz #wow #sogood #yum #amazing #foodlover #carbo #carbonara #carbonaraday #pasta #italianpasta #italianfood #pastarecipe #carbonararecipe
Ingredienti:
Spaghetti 320 g
Guanciale 150 g
Tuorli (di uova medie) 6
Pecorino romano 50 g
Pepe nero q.b.
Iniziate a preparare la carbonara mettendo sul fuoco una pentola piena d’acqua. Nel frattempo eliminate la cotenna dal guanciale e tagliatelo prima a fette e poi a striscioline spesse circa 1cm. Versate i pezzetti di guanciale in una padella antiaderente e rosolate per circa 10 minuti a fiamma medio alta. Nel frattempo tuffate gli spaghetti nell’acqua bollente. Mentre la pasta si cuoce preparate la crema: versate i tuorli in una ciotola, aggiungete il Pecorino e insaporite con il pepe nero. Amalgamate il tutto con una frusta a mano a bagnomaria sfruttando il vapore della pentole dove cuoce la pasta, sino ad ottenere una crema liscia. Scolate la pasta direttamente nella ciotola e mantecate con la crema. Aggiungete anche il guanciale e impiattate.
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