Ажурные блинчики без соды и дрожжей.Всего лишь один секрет. Рецепт в комментариях. #блинысдырочками

[ВкусныеидеиОтИрины]

Сегодня рецепт для любителей ажурных блинчиков.
В яйцо засыпаем соль, сахар, ванильный сахар и все хорошо перемешиваем. Добавляем теплое молоко и снова хорошо перемешиваем. Далее постепенно засыпаем муку. Хорошо перемешивая, вливаем крутой кипяток и оставляем на 10-15мин. Добавляем подсолнечное масло. Тесто должно быть жидким. Ориентируйтесь по своей муке. Если совсем жидкое, как вода, то добавляйте муку. Если густое, то кипяток или молоко. Перед тем, как жарить, каждый раз нужно очень сильно прогревать сковороду и перед тем, как залить, нужно тесто хорошо перемешать. Если сковорода плохо нагрета, то дырочек не будет, вот и весь секрет. Чтобы блинчики не подгорали, возьмите сковороду с толстыми стенками и дном, хорошо подойдет чугунная.
При выходе 12 блинчиков
Диаметр сковороды 20 см

Состав:
Яйца средние -2шт
Соль-1/3ч.л
Сахар-2ст.л
Ванильный сахар-3гр
Теплое молоко-250мл
Мука- +/-140гр
Кипяток-250мл
Подсолнечное масло-3ст.л

Всем удачного приготовления !

[НатальяСвиридова-бз]

Какая прелесть!
Тоненькие, ажурные, то что надо!)
Спасибо за рецепт!
У меня такие же получаются!

[ОксанаУракова-ут]

Завтра с дочкой однозначно будем пробовать!❤спасибо!

[svetlanaskatkova]

Ооо как раз что надо. У меня от дрожжей и соды изжога. Благодарю за рецепт 😋👍

[ГалинаО-юо]

Блины замешиваю "на глаз" приблезительно как у вас( завпренные кипятком).Пеку на двух сковородах.На одной блины все в дырочку -супер ажурные.А на другой "ноздрястые".Но те и другие очень красивые по своему. Почему они разные, я так и не поняла.

[ЛюдмилаЯндыкова]

Спасибо за рецепт! У меня ажурные не получаются , попробую по вашему.

[СветланаСучилина-фл]

Такие красивые с дырочками на индукционной плите не получаются, как бы я не пробовала

[juliaa]

А у меня они, после того как сняла со сковороды, ломаются почему-то. Приходится обильно смазыаать сливочным маслом

[tatyanakabo]

Не вселюбят сладкие блины, а чтобы не ломались не кладите много яиц...

[valentinka]

Не поняла, если сильно разогретая сковорода, то блинчики- горят!

[МаринаМирижанова]

Один секрет это кипяток? Это уже давно не секрет.

[ТамараСтепанова-дж]

А где секрет? По этому рецепты делают все, кому не лень.

[Елена-пжн]

Рекламируйте полезную и здоровую пищу, блины уже глаза режут.

[OLGAMOLODCZOVA]

А пишите, что без кипятка!Очень смешно!