Creme de Abóbora Com Gengibre - Chef Felipe Caputo

Salada sem graça nunca mais! Se você ainda acha que salada é aquela coisa sem gosto, sem textura e sem graça, então o Receitas Pra Emagrecer 2.0 foi feito para você!

Aqui você vai aprender a comer bem e emagrecer sem sofrimento.

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Ingredientes:
- 600g de abóbora japonesa, cortada em cubos;
- 1 cebola, cortada em cubos;
- 2 dentes de alho, picadinho;
- 1 colher de sobremesa rasa de gengibre fresco;
- 250ml de leite de coco (cozimento);
- 100ml de leite de coco (finalização);
- 2 ramos de tomilho;
- Azeite extra virgem;
- Sal e pimenta do reino à gosto;
- Para o croutons:
- 1 pão francês ou semi italiano ou italiano;
- Uma pitada de pimenta caiena;
- Uma pitada de pimenta calabresa;
- Azeite extra virgem;

Modo de preparo:
1. Em uma caçarola, adicione um fio de azeite, a cebola, o alho, o gengibre e uma pitada de sal e refogue.
2. Acrescente os cubos de abóbora e refogue.
3. Adicione água quente até cobrir a abóbora.
4. Acrescente o leite de coco e os ramos de tomilho.
5. Deixe cozinhar até a abóbora ficar bem macia e cozida.
6. Retire os ramos de tomilho e descarte.
7. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador bata até ficar uma mistura lisa e homogênea.
8. Acerte o sal e acrescente mais leite.
9. Bata novamente.
10. Para os croutons: Corte o pão em cubos médios.
11. Transfira para uma assadeira e regue com azeite generosamente.
12. Acrescente a pimenta caiena e a pimenta calabresa e misture bem.
13. Se desejar adicione sal e pimenta do reino.
14. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 10 – 15 minutos ou até dourar.

Capítulos:

00:00 - Creme de Abóbora
00:22 - Ingredientes para Creme de Abóbora
00:57 - Como fazer Sopa de Abóbora
02:35 - Como fazer crouton picante
03:40 - Como fazer Creme de Abóbora

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[felipe.caputo]

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[neuzam]

Gostei muito do jeito que você explica, simples e sofisticado 😍

[midograf.]

Muito Bom, parabéns pelo Vídeo. 👏🏽👏🏽👏🏽🍻

[lianaribeirodacosta]

Empratamento perfeito e deve estar uma delícia 🎉🎉🎉🎉

[mariaizabelfreitas]

Obrigada prof eu amo abóbora. Faço muito kikebe.

[lucienevasconcelos]

Tu é maravilhoso!!!!
E ruas receitas são perfeitas ❤
Gratidão por todas💕

[Adianagoncalves]

Aqui vai começar o inverno, vai cair bem, obrigada pela receita.🇧🇷🇵🇹

[marineigabardodossantos]

Não vejo a hora de fazer esse prato! Adorei!

[iracildacandido]

Que delicia ...me fez lembrar meus tempos de Espanha .. .crema 😊

[marlenearaujo]

Boa tarde a primeira vez que assisto seu canal, amei as suas receitas!

[ivohellmeistercanal]

Recentemente eu aprendi a fazer a o creme de abóbora com a casca... eu fiz e ficou muito saboroso... Você já experimentou fazer creme de abóbora com a casca ??