Bonus# Et pendant ce temps là, sur la cuisinière à bois ...

La clé des champs est une chaîne dédiée à l'autosuffisance. Au travers de cette chaîne, je détaille toutes nos réalisations pour la mise en autonomie d'une maison familiale située dans un grand jardin conduit en permaculture..

[veroniqueflatres]

Bonjour, ça donne autant envie pour les plats que pour la cuisinière! Une petite astuce pour vos couvercles : vous faites tremper des bouchons en liège et une fois détrempés et malléables vous remplissez l'espace du couvercle sous l'anneau( Cocotte de gauche) .

[pickapachou]

Salut Stéfou,
Super vidéo encore une fois continue comme ça.
Gros bisous, ton José
😍

[vincentruot]

C'est un adjetcif que j'utilise rarement hors de chez moi, mais le coq au vin, la purée a la patate douce et le gateau aux chataignes étaient DéLICIEUX ! certains ont méme léché l'assiette ! et un délicieux moment en votre compagnie !, en bref une journée délicieuse ! merci Florence et Stéphane a bientot !😃

[picro...]

comme nous chaque jours, avec aussi leau chaude et le gâteau en même temps ou même le pain 😊😉😋🏴‍☠🏴‍☠

[lafermeflanders]

Stéphane tu nous régal, on a même appris à faire du saucisson grâce à toi merci 👍

[epiphron]

Bonjour,
Voilà 15 jours que j’ai ma cuisinière à bois, un modèle quasiment similaire à coriandre, de Deville. Acheté 100€ sur Leboncoin.
Et bien cela fait 15 jours que je l’utilise autant pour remplacer mon radiateur que pour faire à manger et je suis tellement conquis que je ne comprends pas que l’on soit passé de la cuisinière à bois au fait d’avoir chez soi un poêle, un four électrique et plaques électriques ou au gaz.

Je m’explique. Je fais le café du matin et les œufs au plat dessus. Je charge au max, j’allume si besoin… le tout à 8h. Puis je baisse le tirage au minimum et je mets en mode « charbon ».

11h30, je recharge au max (je prends uniquement du bois mort sur pied dans mon petit bois de feuillus voisin). Je me fait à manger dessus, je mets donc en « bois » ça dure 30 a 40 minutes, café compris. Puis je remet en « charbon »

Je rentre mes bêtes vers 17h puis je me fait une boisson chaude dessus. Je laisse en « charbon », je remets juste du bois. Sauf si trop froid, mouillé…

19h, je complète, mode « bois », préparation du repas, 45 minutes à une heure, je suis vraiment au chaud, je me fais des bons plats chauds sans me rétreindre sur l’utilisation du four ou le temps de cuisson. Souvent, je mets une ou deux pommes au four au passage, car j’en ai et de toute façon, le four est chaud.

Je n’avais pas d’eau chaude courante jusque là, mais maintenant j’ai un broc de 11L d’eau bouillante ou presque quand je veux tout au long de la journée.

Conclusion, que ce soit pour faire des économies ou bien simplement pour vivre hors réseau ou même pour lutter contre les ultras riches en se passant d’eux, c’est le top !

PS : en une semaine de recherche sur Leboncoin j’ai trouvé la mienne pour 100€. En parfait état… ce n’est en rien compliqué, c’est plus économique qu’un poêle à bois !
PS2: il semblerait que ce soit le même principe qu’un poêle rocket, une fois lancée, la double combustion fait qu’il n’y a même plus de fumée. Ce qui pourrait donc être aussi plus écologique qu’un poêle classique….

[ramdane]

Bonjour Stéphane ça donne envie magnifique

[DestinationBonheur]

Coucou Stéphane 😀
Chez nous ce sont les Kakis qui sèchent 😊
Bisous 😘
Nina et Jacques

[antolinijeanfrancois]

Bravo tip top super cool pour le boulot courage pour la suite.

[AD-gsyx]

Bjr, miam, miam ... Un petit pot au feu c’est très bon aussi.

[deboradesaint-d]

Comme au bon vieux temps. Mes parents qui ont respectivement 88 et 86 ans, ont ce genre de poêle ( bois/ charbon) et même si ils ont le chauffage central partout, l'hiver ce feux fonctionne, chauffe et mijote de bons plats tous l'hiver👍🔥❤

[daniellebon]

Bonjour Stéphane tous mes vœux pour la nouvelle année et ma femme a fait du coq au vin et une poule au pot a la vitrocéramique 👍

[pierrettelachaize]

Bonjour, il manque le gratin de pomme de terre dans le four !
Bon appétit quand même

[Louis.slmn]

Salut Stéphane, serait-il possible ce printemps de nous faire un suivit de tes arbres plantés en 'bouché-thomas' pour voir si la méthode est aussi intéressante que ce qu'on en dit ? Merci d'avance :)

[guydavid]

très bien Stéphane top cuisinier après la tarte au noix le 🐓 coq au vin c'est parfait quoi de mieux ta femme va être heureuse d'avoir un homme à tout faire bravo 😎🦁✋✋🔥👍

[paka]

Je retiens le partage de la cuisinière au copain, pour ça c'est magnifique.

[lionelsimon]

Bonjour, pour moi aussi je me chauffe au bois et en même temps je fais la cuisson sur le poêle, ce n'est que du bon sens !

[pascalgallet]

Jolie vidéo Stéphane mais ton coq au vin bout trop fort, il faut que tu déplaces tes cocottes vers la droite de ta cuisinière où la température est plus faible. Cela doit cuire doucement, surtout pas à gros bouillons. Amitiés Stéphane.

[HerveBurg]

C'est pas gentil de nous mettre la pression à 10 minutes de midi !!!🤣🤣🤣 Bon appétit Stéphane !

[marinaentouraine]

Question poêle ou cuisinière ? J'ai actuellement un poele à bois sur lequel je cuisine plein de choses (comme picro) mais il n'est clairement pas suffisant pour chauffer. J'hesite entre simplement prendre un poele plus puissant (et cuisiner dessus comme maintenant), ou prendre une cuisinière à bois plus puissante. La notice du nordica insiste bien sur le fait que c'est pour une utilisation Occasionnelle. Du coup, j'hésite... Peut-on chauffer tous les jours avec une cuisinière ? Est-ce qu'à puissance egale, la cuisinière ne consomme pas plus de bois que le poele ?