Μπατζίνα | 13.1.2022

Μια συνταγή του Παύλου Χάππιλου

ΥΛΙΚΑ:

500γρ κολοκύθι
200μλ γάλα
50μλ ελαιολαδο
2 αυγά
500γρ αλευρι
200γρ φέτα
Αλατι
Δυόσμο
Έξτρα ελαιόλαδο για το ταψί


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τρίβουμε το κολοκύθι με την φλούδα στο χοντρό. Αλατίζουνε καλά και βάζουμε σε Σπύρο τυρί πάνω από ένα μπολ και αφήνουμε για 5-10 λεπτά. Στρίβουμε καλά το κολοκύθι μέσα στο τρυπητή και πετάμε το υγρό που έχει μαζευτεί στο μπολ.

Στο ίδιο μπολ βάζουμε το γάλα τα αυγά και το λάδι και χτυπάμε με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε και το στραγγισμένο κολοκύθι μας και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, τον δυόσμο εάν θελουμε και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα σφιχτό χυλό.

Σε ένα καλά λαδωμένο αλουμινένιο ταψί απλώνουμε τον χυλό και ψήνουμε σε φούρνο 180 βαθμούς πάνω κάτω για 30-40 λεπτά μέχρι να έχει πάρει ομοιόμορφο χρυσάφι χρώμα από πάνω.

#StarBreakfast #PavlosHappilos #μπατζινα

Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού:

Πατήστε "Subscribe" στο StarTvGreece, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube