Recetas con memoria - Galletitas de Miel

Seguimos celebrando las tradiciones familiares con una receta que guarda muchos recuerdos. Esta vez es el turno de las Galletitas de Miel de Lorena.

Estas galletitas no solo tienen un sabor delicioso, sino que llevan consigo momentos especiales de su infancia con su madrina, con quien siempre las preparaba. La miel, el aroma en la cocina y la calidez de compartir esos pequeños instantes hacen que este plato sea un verdadero símbolo de cariño y de unión.

Ingredientes

Manteca 125 grs
Azúcar 1 taza
Miel ½ taza
Canela ½ cdita
Clavo de olor ½ cdita (opcional)
Bicarbonato de sodio ½ cdita
Leche ½ taza
Harina 0000 3 tazas
Azúcar para rebozar (opcional)

Cómo se hace

Mezclar la manteca pomada (blandita) con el azúcar y la miel.
Agregar la canela y el clavo de olor.
Disolver el bicarbonato en la leche y agregar.
Unir con la harina.
Formar bolitas. Opcionalmente pasar las bolitas por azúcar.
Cocinar en horno previamente precalentado a 160/170℃ (horno medio) por 10-15 minutos.

Tip: Podés sumarle ralladura de limón / naranja.

Ahora, esta receta con historia familiar que inspira y conecta, ya forma parte de la memoria de todos.

📍Neuquén

#RecetasConMemoria