Matambre arrollado a la parrilla!! #delicious #receta #meatlovers #recipe

El matambre es un corte delicioso, pero que, cocinado a la parrilla, suele ser medio traicionero porque puede quedar medio seco o duro.
Hoy te traigo una idea con la que vas a deslumbrar con tus dotes de asador:
MATAMBRE ARROLLADO A LA PARRILLA.
Una verdadera delicia y con un pequeño truquito para que quede bien tiernito y jugoso.
Vas a necesitar:
- 1 matambre
- 1 zanahoria grande
- 2 cdas de mostaza
- 100 grs de sardo rallado
- ajo y perejil
- 1 cebolla de verdeo
- 5 huevos (la cantidad de huevos puede variar de acuerdo al tamaño del matambre)
- sal, pimienta y ají molido a gusto
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