Recette : Cerfeuil tubereux sauté aux pignons de pin

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

800 g Cerfeuil tubéreux
1 Oignon rouge
Brins de persil (un peu)
40 g Pignons de pin
1 Filet d'huile d'olive
Sel
Poivre

Etape 1 : Épluchez les cerfeuils tubéreux.

Plongez-les 15 min dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez.

Etape 2 : Épluchez l'oignon rouge, coupez-le en morceaux.

Dans une petite cocotte, faites torréfier les pignons quelques instants à sec.

Etape 3 : Ajoutez l'huile et les morceaux d'oignon et faites-les revenir 5 min.

Etape 4 : Ajoutez les cerfeuils tubéreux et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes à couvert en mélangeant de temps en temps.

Servez parsemé de persil haché.

00:00 Recette : Cerfeuil tubereux sauté aux pignons de pin
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Cerfeuil tubereux sauté aux pignons de pin
01:00 Etape 2 : Cerfeuil tubereux sauté aux pignons de pin
01:16 Etape 3 : Cerfeuil tubereux sauté aux pignons de pin
01:29 Etape 4 : Cerfeuil tubereux sauté aux pignons de pin