Schnelles Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

Zwiebel- und Knoblauchwürfel in heißem Olivenöl anschwitzen. Spinatblätter in kochendem Salzwasser ca. ½ Minute zusammenfallen lassen und anschließend über einem Sieb abgießen und gut ausdrücken. Dann den Spinat fein hacken, zu Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten mitbraten. Das Ganze mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen

Die Spinatmischung in eine Schüssel geben, Ricotta dazugeben und alles gut verrühren. Dann die Cannelloni mit der Spinat-Ricottamischung füllen und die gefüllten Nudeln nebeneinander in eine Auflaufform legen. Passierte Tomaten mit Italian Gewürz und Würzkraft würzen. Tomatenmark und 2 EL Olivenöl dazugeben und alles gut verrühren. Dann die Tomatensauce über den Cannelloni in der Auflaufform verteilen

Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Tomatensauce verteilen. Das Ganze im heißen Ofen ca. 35 Minuten garen. Herausnehmen und servieren

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Einkaufsliste für 2 Personen:

1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gewürfelt
3-4 EL HSN Olivenöl
Salz
250 g Spinat
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
200 g Ricotta
8 Cannelloni
400 ml passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
HSN Italian Gewürz
HSN Würzkraft
2 Kugeln Mozzarella

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[the_real_davidson]

Wenn man keinen Spritzbeutel hat, kann man zum Befüllen auch einen dünnen Gefrierbeutel nehmen. Einfach mit der Masse befüllen und ne kleine Ecke abschneiden

[joaosun]

Könntet ihr mal Videos zum Thema Ofen-reinigen und Backblech reinigen machen? Ihr hattet schon mal Videos zum Thema Pfannen-reinigen, das war auch sehr gut. Das würde sicher einige interessieren 😄

[monikarimkus]

Habe gar nicht gewusst, dass dieses Rezept so einfach ist, super und lieben Dank

[youtubekanal]

Es ist totale Studentenküche, aber gerade die Einfachheit macht diesen Kanal aus. Respekt

[syXification]

Vielen vielen Dank für diese Masse an großartigen Videos. Ich hatte mit Kochen vorher nichts anfangen können und seitdem ich diesen Kanal gefunden habe ist bei mir die Liebe zum Kochen entfacht.

Danke.


MfG Martin, P. S. Wir kaufen natürlich als Dankeschön hin und wieder im Shop ein ;)

[birgit.]

Heute nachgekocht! Einfach mega! 👌🏼👌🏼👌🏼 Vielen Dank für dieses tolle, einfache und schnelle Rezept!❤

[Bibi_]

Ich komme immer mal wieder auf dieses Rezept zurück. Es ist einfach mega lecker!!!!

[dirkschmitz]

Man kann für sowas übrigens noch besser TK-Spinat nehmen. Ist von den Nährwerten meist sogar besser als "frischer" und man spart sich das blanchieren (wobei übrigens auch nochmal Vitamine flöten gehen)

[meik]

Ich als Ehemaliger Bäcker hätte einen Frischhaltebeutel zum Füllen benutzt. Wollte aber nicht den Klugscheißer raushängen lassen 😜

[dominikk.]

Gestern gleich nachgekocht, war der Hammer Steffen!!! 🤤

[jundhnu]

Netter Typ, geiles Rezept, aber bei den Essmanieren ist noch eine Menge Luft nach oben.

[reginadunz]

Super klasse Rezept, wird nachgekocht immer wieder ne Freude zuzuschauen klasse Steffen weiter so lg Regina

[s.n.]

Super lecker!!! Bei unseren vier Kindern ist es wirklich schwer ein Essen zu finden, dass allen schmeckt. Meine Mittlere ist wählerisch. Aber hier hat se rein gehauen haha. Vielen Dank!!!

[PHLZ]

Bei so einem Leckerbissen komme ich auch mal ohne Fleisch aus, sieht super aus!

[kaimiller]

Steffen 👍 werde ich nach Basteln aber mit Lasagne Platten. Tolle Idee.

[esomkzu]

Ein super leckeres Rezept, wir lieben Cannelloni. Danke

[martink]

Auch ich, nachgemacht und viel Lob geerntet, danke Steffen!

[Fiete-fktn]

Liebes Henssler Team,
Ich muss Mal sagen eure Pfanne ist der Hammer. Hab mittlerweile die zweite bestellt und den Wok auch. Wirklich Klasse Qualität. Es brennt nichts an und sie wird super heiß. Ist ihr Geld wert👍

Gruß Steffen(Namensvetter 😉)

[astridswierczynski]

Tolles Rezept, dass wird nachgekocht. Danke und liebe Grüße 😍 🥳

[tulaym.]

Nachgekocht und für sehr lecker empfunden 🥰🥰